相亲御姐:刚见面就去领结婚证?

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第119章 收拾收拾,滚蛋!

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刚开始洛元德还以为司焱在开玩笑。

不过当司焱如此准确的说出西班牙伊比利亚黑猪的相关信息后,顿时惊呆了!

有一说一,自己在这方面的了解,都不如眼前的这个年轻人多!

司焱没有在意洛元德惊讶的眼神,而是继续说道:“西班牙伊比利亚猪生活在广阔、纯生态的地中海丛林地带或原始森林,幷吃橡子果长大。灿烂的阳光下,黑猪们自由奔跑在广阔的绿草地上,饿了吃橡果,渴了喝山泉,尽吸天地之精华。”

“而幼猪在放养之前都是喂养的精心配比的谷物,例如:大豆、小麦、大麦碾碎混合橄榄油、水一起调配。”

“当长到10个月的时候进入放养阶段,每天会吃7千克橡果和3千克牧草,长到18~24个月才被终结此生。所吃食物皆纯天然,无添加,更不会有瘦肉精,激素等问题。”

“说到这里,不知道许主厨和洛主厨明白了吗?”

司焱喝了一口水,顺便卖了个关子。

“你觉得这黑猪是一直圈养的,压根没有散养?”

洛元德好奇的问道。

毕竟这圈养的畜类和散养的畜类,肉类确实是天差地别。

最明显的就是鸡肉。

农村散养的走地鸡,比那些鸡场饲养的圈养鸡,肉质和肉汤要好十倍!

司焱笑着摇了摇头:“非也。正宗的伊比利亚黑猪,由于由于其从小就被放养在西班牙西部的橡树果林中,以橡果为主食,因而使其猪肉带有橡果香味。”

“用来做这道干汁儿红烧肉的黑猪,肉质虽然也不错,不过肉中明显少了橡果的香味,更像是杂草和低等饲料喂出来的。”

“当然,这黑猪自然也是散养的,不是圈养。”

“肉质,比正宗的黑猪肉,差了许多。”

司焱将自己所有的想法都说了出来。

或者说,这本来就是最真实的情况。

司焱感官强化的恐怖之处,就是可以察觉到一个食材的新鲜程度,然后追根溯源。

“呼......”

洛元德此时已经惊讶的说不出话了。

就凭这一手点评,估计是洛元德做评委这么多年来,见过的最为细致、全面的点评!

不过也难怪。

毕竟不可能有一个厨师能够恐怖到,仅仅是在品尝食材上,就能知道这原材料的起源和培养方式。

眼前的这个年轻人,水平果然深不可测!

洛元德缓和了片刻,随即表情也变的严肃起来。

作为洛氏景韵轩的老大,他对食材的要求,自然也是很高的。

“服务员。”

“洛总。”

服务员也是立刻走了进来:“洛总,请问您有什么需要吗?”

“把后勤采购部的部长叫来。”

“是。”

几分钟后。

外面出现了急急忙忙的脚步声,来到门口敲了敲门。

“进。”

“洛总,您叫我。”

这后勤采购部的部长是一个四十左右的男人,肥的流油,只是跑了这几步,就已经气喘吁吁的了。

“说说吧,怎么回事。”

洛元德一脸严肃的看向了后勤采购部部长。

“不知道洛总说的是......”

“啪!”

洛元德愤怒的拍了一下桌子:“还在这里装傻充愣?伊比利亚黑猪是怎么回事儿?”

“洛总,我......”

后勤采购部部长刚开始还想着存在一点侥幸,听到洛元德竟然直接说出来伊比利亚黑猪的事情,额头上都出了汗。

“对不起!洛主厨!我们当时去西班牙郊外的农场收购黑猪的时候,由于出栏的黑猪数量不足,于是就在一些私人家购买了一些黑猪。不过他们保证过,绝对是正宗的黑猪!”

“哼,到底是被人骗了,还是你自己贪污了这其中的利润,我相信你自己心里清楚。”

洛元德哼了一声:“从你们来的时候,我就告诉过你们一句话,在一些小问题上克扣点小利润,搞点小动作也就罢了。但唯独不能在美食的原材料和烹饪方法上出现问题!”

“既然你这么想贪小便宜,收拾收拾去HR那里拿着你的工资离开吧!”

洛元德没有留任何的情面。

毕竟这些员工在进公司的时候,自己就反复的强调过这些事情。

那后勤采购部部长也是心虚,每次出外采购,这其中的利润可是大大滴!

不过不知道为什么,今天却露馅了!

......

接下来,司焱并没有多说什么。

见识到洛元德竟然如此认真,司焱可不想再因为自己多说啥,影响到这里的其他人。

一顿饭下来。

三人也只是闲聊了下,气氛也算是不错。

虽然没有太深入的接触,不过司焱看的出来,洛元德和自己一样,也是一个对美食非常有追求的人。

不然也不可能仅仅因为一道菜,直接开除了后厨采购部的部长。

至于在洛元德的眼中。

司焱不仅有能力,而且性格极其沉稳,是个好苗子。

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