煮好了虾,苏甜甜又从灶房里拿了几张竹篾子,摊开来把煮好了捞出来的虾摊在上面晒。
空间的便利之处在于它里面的天气和外面是一样的,现在是夏天,自然空间里也是过着夏天,这样的天气,虾干暴晒两天也就差不多能干了。不过虾干也不是说这么晒一下就好的,得注意隔两三个小时翻面,晚上还得收进屋子,要是浸了露水,那这一天可是白晒了。
虾的工程结束了,两人又忙着做鱼干,鱼干的做法和虾干也类似的,只不过鱼干晒起来可能没虾干那么好晒,不过苏甜甜还是打算先试试,万一晒不好再考虑用火烘干的方式。
因为这生意是要给村里增加收入的,能节约成本还是要节约成本的,她在空间里用火烘干很方便,可是村里要大批量烘鱼干的话就不像她这么方便了。
她做阿飘的时候倒是见过北方的炕,如果能放在炕上烘干,那也是极好的,太阳晒干是自然的味道,但是老天爷啥时候说下雨,人是没法把握的,炕就不一样了。
不过这个问题,就像江同之前说的,可以过后再考虑,眼下还是可以试试自然晒干的方法。
苏甜甜其实觉得,烘干还是不如太阳自然晒干好吃的,自然晒干食物的鲜味还能维持着,可是烘干却不一定的,有时候火味太重,会掩盖掉食物本来的香味。
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