一进屋里,刘备便迫不及待的问道。
“将军勿急!”
刘玄微微一笑,然后摆弄放在桌案上的器皿,将茶叶捣碎,放入小石磨进行研磨,随后倒入一个茶碗内,再进行注水。
注入的水并不是“老不可食”的滚水,而是“蟹眼已过鱼眼生,飓飓欲作松风鸣”的初沸之水。
再拿着茶筅开始有规律的快速搅动,再注水,再搅动,如此反复直到茶碗里面茶沫、茶汤混为一体,方算完成。
调茶手法要求极高,须得“先搅动茶膏,渐加击沸,手轻笼重,指绕腕悬”,达到“上下透彻,如酵之起面。疏星皎月,灿然而生”
茶面上银光翻涌,才算是点好了一盏茶。
点茶手法繁复,技术含量颇高,正适合比试。
宋朝就有人常常以“斗茶”为乐。
斗茶主要考量茶和水的融合程度,搅动茶水转动,先在茶盏上留下痕迹的算输。
茶色纯白,比斗时盛黑盏中最为明显,位于今日福建建阳的建窑所出产的黑色茶盏因外形美观、颜色纯正、久热难冷等特点大受欢迎,名品“兔毫盏”、“一碗珠”“金油滴”售价颇高,“跃变天目”盏更是价值万金。
再将茶水送至刘备面前说道:“请饮!”
心急如焚的刘备,哪里有什么心情看刘玄点茶功夫,和心思品茗茶汤?
而且此时汉人,也极少有人有饮茶习惯。
只见刘备端起茶盏一饮而尽,又急忙问道:“不知此前三分天下何意?”
刘玄呷哺一口茶汤之后,就笑着说道:“既然将军如此迫切想要知晓,那玄只好试言一番,倘若说的不对,将军可当笑谈,出了此门就可忘却!”
刘备端坐身子,沉声说道:“阁下但请直讲!”
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