回来的路上，春秋时不时的就将注意力放在一旁的螃蟹身上。
螃蟹啊，距她所知，后世有不少以螃蟹为主食的菜肴点心呢，春秋决定，今天中午回去，她要将这一桶螃蟹都做了吃了！
清蒸，红烧，麻辣……
春秋脑海中过滤着螃蟹的各种吃法，嘴角也不自觉的咽着口水，就回家的这么一段功夫，春秋脑海中已经出现了不下十种吃法……
春秋几人回家的时候，家里已经开始做饭了，看着厨房那忙碌的身影，春秋十分淡定的拎着那一桶螃蟹去了厨房，走之前，春秋特意告诉几个孩子不要多吃，留着肚子等着螃蟹出锅。
吃货春花拍着肚子保证啥都不吃，就等春秋的螃蟹。
虎子和小石头也是一样，因为春秋现在在他们眼中简直就像传说中的厨神一样，不管是多么难吃的东西，到了春秋手里，都会变成美味佳肴。
春花他们对于春秋简直是那种最脑残的崇拜，和后世那些脑残粉一样。
春秋笑嘻嘻的和几人回了挥手，便直接一头扎进了厨房。
厨房里，她娘袁氏正在做午饭，看到自家闺女拎着水桶进来，袁氏一脸欢喜，“这是抓到好东西了？”
每次春秋下河回来，都会拎回来一些好东西，袁氏以为和平常一样，“这回还是鱼吗？中午你们要接着喝鱼汤吗？”
“不是嘞，这是螃蟹”春秋笑眯眯的将水桶上的盖子拿下来，将里边的大螃蟹呈现在袁氏面前。
袁氏被那黑黢黢，长了好几条腿的东西吓了一跳，“哎呦，这东西能吃吗？都没啥吃头”袁氏往后退了退，生怕这些黑东西跑出来。
螃蟹这种东西，在杨家村都不怎么受欢迎的，为啥呢？还不是因为古代人可没有那种专门吃螃蟹的工具，也不知道吃螃蟹的秘籍，而且螃蟹壳硬，还不好打开…所有原因加在一起，就是螃蟹不受欢迎的重要原因。
春秋了然的点点头，看吧看吧，在后世那种动不动卖出高价的螃蟹，在古代是多么不起眼的存在呀，幸亏有春秋这个懂行的人知道，不然，简直是爆敛天物啊！
春秋决定发挥自己中华小当家的能力，为螃蟹正名！
春秋又和她娘说了两句，在袁氏不赞同的目光中，淡定的将螃蟹转移到一个大盆里。
螃蟹刚抓上来还有些泥沙没有排干净，春秋往盆里倒了一些食盐，然后螃蟹先行吐些水出来。
因为他们抓了整整一个水桶的螃蟹。春秋做菜选择的余地也很大，春秋想来想去，决定要先做一个香辣螃蟹，不说别的，她喜欢啊！再来一个清蒸螃蟹，毕竟春花他们不能吃辣，嗯，再来一个蟹肉海鲜粥吧，嗯，搭配的不错。
“娘，家里的饭够吃吗？”春秋是打算中午吃螃蟹的，如果她娘饭做多了，到时候可就尴尬了。
“不多，就是把上午的饭热了热”袁氏低头将锅里热好的米饭端了出来。
“娘，咱们中午吃螃蟹吧，一会儿我做螃蟹海鲜粥，保证好吃”春秋笑嘻嘻的将自己的计划告诉她娘。
袁氏回头，伸手点了点春秋的小鼻尖，语气轻快，“哎呦，娘的妞妞这是要出山了？”因为春秋最近都没怎么做菜，冷不丁要下厨，直接被袁氏调侃。
春秋被她娘说的脸色通红，“娘”
袁氏呵呵笑了出来，“好了好了，娘不说了”
春秋看着她娘离开转头又接着忙了起来。
做饭，必然是少不了帮忙烧火的人，春秋将虎子喊了进来，让虎子抱柴生火，而她则是跑到厨房后边去拿香辣螃蟹的配料，清蒸倒是不难，可香辣嘛，春秋自然是怎么好吃怎么来。
配料备好，春秋招呼一旁的虎子，两人将盆里的螃蟹用清水给洗干净，洗螃蟹不难的，尤其是这种已经处于半死不活的螃蟹。
原本河蟹就没有海蟹有活力，在加上几人下手的时候，颇有些没轻没重，随后这些螃蟹又被放进盐水里消毒杀菌，嗯，简直是一波三折，这要是还能挥舞着大钳子和她决斗，也算是逆天。
两人将盆里的螃蟹都清洗干净后，便直接扔进了锅里，只留下做香辣蟹的一部分，反正不管是做螃蟹海鲜粥还是清蒸螃蟹，都要将螃蟹蒸熟。
将锅盖盖上，春秋直接让虎子往灶台里边添火，而她也是用另一个灶台。
香辣螃蟹需要用到油炸，春秋先是将剩下的螃蟹都扑上生粉，然后直接放进滚烫的油锅里炸至变色后捞出备用，锅内留出底油，在放入葱段，姜片，大蒜，豆瓣酱，炒出红油后加入辣椒，花椒的大料。这时候，锅里已经飘出好闻的香气了，虎子偷偷的往过看了两眼。待炒的差不多，春秋又将一旁的螃蟹倒了进去，用铁勺拌匀，在加入知道米酒（杨李氏酿的），白糖，少许酱油，最后炒至水干出锅。
因为春秋喜欢香辣蟹，所以盛出来的成品转了一小盆，春秋抱着盆使劲的闻了闻，最后控制不住，拽了一个螃蟹腿放进嘴里裹了裹，嗯！春秋眼睛一亮，高兴的又拽出一个递给一旁的虎子，姐弟两人吃完后都很兴奋，除了辣了些，味道还真不错。
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！
喜欢农家田园记事请大家收藏：(m.20xs.org)农家田园记事20小说网更新速度全网最快。