白高兴站起来，“我去喂牲口。”
富难见他们走了，一时茫然，见黑妞把目光放在他身上，他点头赞同：“说的很有道理。”
这下，清姨脸上也泛起了笑容。
被腌制一个时辰的鸭子刚好，余生把它挂在凉快通风的地方阴干。
同时不忘嘱托小白狐看住，莫让黑猫，警长那俩货给叼走了。
小白狐答应了，走过去用尾巴一扫，把蹲在鸭子下面仰望的黑猫和警长赶走。
稍微缓解一下笑意，余生才出去把自己那半碗饭扒完。
这时草儿已经用罢饭，拉着柳柳忙去了，甄子没出去，坐在胡母远位子不远处以色代饭。
“掌柜的，那匹马在马厩很长时间了。”喂牲口归来的白高兴说。
“哪个客人的吧。”余生不在意，一匹马很珍贵，不会有客人落下的。
现在客栈有刀疤脸他们，又有找镜子的黑衣人，黄衣人，长住的何今夕，指不定是他们的。
“你去查查。”余生对叶子高说，他正在留意胡母远优雅而潇洒的动作。
叶子高去账簿上扫一眼回来，“反正是一位客人的。”
“你这不废话。”用罢饭的余生站起来回他一句。
他接着上阁楼上练字去了，直到鸭子被风阴干后才和清姨一同下楼。
现在盐水鸭到了最后一步，对时机和火候很讲究。
余生把阴干的鸭子浸入水里，放灶台上把水烧到将开未开、“突突”冒串串细泡时立刻去火，不让水沸腾。
这是为了防止水烧开后把鸭肉和鸭皮中的汁脂卷走，让盐水鸭变柴。
如此这般反复，直到鸭子被焐熟。
“现在可以享用了。”余生把鸭子取出来，回头一看，清姨已把酒、筷子准备好了。
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