夏月初在县城待了三日，把县城里比较有名的几家大酒楼都吃了一遍。
县城的消费果然与镇上不同，这几日陆陆续续花了十来两银子，手里原本就不太多的银子又缩水了不少，把夏月初心疼得不行。
但是俗话说，知己知彼百战不殆，既然要在县里开酒楼，这一步就是必不可少的。
夏月初在心里安慰自己，虽说如今花出去的多，但至少也能说明县城的消费水平较高，等自己的酒楼开起来，很快就能赚回来的。
在夏月初到处考察酒楼的时候，善大嫂子通过自己在镇上的关系，得到几个要转手或是转租的酒楼的具体情况。
第三天下午，善大嫂子便带着夏月初挨个儿去看了这几个地方。
几个地方转下来，夏月初跟盛大嫂子对视一样，异口同声道：“子丰胡同口那个最好！”
子丰胡同与镇上最热闹的安化仅一街之隔，算的上是县城里的书画文玩一条街，胡同里都是书斋、文玩店等铺子，算是个闹中取静，文人雅士经常出没的地方。
这家酒楼在胡同口，是栋临街而建的二层小楼，装修半新不旧，胜在结构十分合理，而且后院很大，除了能够停放车马，还有两排宽敞的青砖瓦房。
酒楼如今的主家本是自己经营，但是生意并不算好，本想改成个书画斋，却又不懂这行的门道。
最重要的是，家里也没钱再往里搭了，干脆结束了生意，准备把铺面租出去，每月有个稳定收入，比累得要死自己干划算多了。
夏月初没想到竟让薛壮给说准了，当时没要他的银票，谁成想还真遇到了个合心意的地方。
只能说善大嫂子这回是帮了大忙，不然就靠她自己，根本不可能试菜和找店面兼顾过来。
但无论如何，既然看中了，还是要去接触一下，谈谈看情况如何。
夏月初盘算着自己带来的银子，直接付一年房租是肯定不够的，但是交个定金还是没问题的。
善大嫂子的朋友也很迅速，傍晚就把酒楼的老板约了出来。
酒楼老板姓姜，是个典型的东北汉子，说话嗓门大，性子爽快，也没那么多虚头巴脑的话，开门见山地说：“若是想租这酒楼，一年六十两银子，三年起租，租金一年一付。”
善大嫂子一听这租金道：“这位大哥，你这租金是不是贵了点儿啊？这里的地段也算不得太好，酒楼我们租下来还要重新装过……”
姜老板手一摆，打断善大嫂子的话道：“你若是嫌贵，就去找别家便宜的去，不要在这里浪费我的时间。”
善大嫂子被他噎得一窒，但心里也明白，今天看的这些家铺面，就这家是最合适的。
夏月初这几天下馆子的时候，也不光是去看酒楼的装潢、菜品的口味，她还大致估算了每道菜大概的毛利。
她此时在心里盘算一番，觉得五两银子一个月，还是可以接受的价位。
而且她一直坚信，钱是要赚出来的，不是省出来的。
与其为了省一点租金退而求其次，倒不如想办法多多赚钱。
夏月初点头道：“六十就六十，今天能直接办好文契么？”
姜老板看看外面的天色道：“这会儿去县衙办怕是来不及了，你若是真的想租，我给你留着就是了。”
这种口头约定夏月初信不过，便道：“还是草拟个文契，我先付一部分定金，你给我写个收条，过几日我再来，交够一年的租金，咱们一起去县衙立契便是了。”
姜老板见夏月初做事干脆利落，也很是满意思，点头道：“十两银子做定金，我这就给你写收条。”
夏月初第一次在古代签这种文契，十分谨慎小心。
她将酒楼老板的房契地契以及要签的文契仔细看了几遍，确定没有任何文字圈套之后，又让善大嫂子和她的朋友做见证人，一起在文契上签字按了手印，这才将十两银子交给姜老板。
夏月初揣着文契和收条，又回头看看已经确定租下来的酒楼，心里忍不住涌起一股暖流。
自从来到这个陌生的时空，她就觉得自己像一片浮萍，毫无根基，稍微有点儿风吹草动就不知道要飘向何方。
但是此时，怀揣着已经签好的文契，看到眼前这真实存在的酒楼，才终于觉得有了一丝归属感。
这是属于自己的事业，是自己在这个陌生时空的起航店。
她悄悄握拳，心道，假以时日，自己一定会重现前世的辉煌，站上这个时代的厨艺巅峰。
来县城的任务圆满完成，次日一早，夏月初便跟善大嫂子一起雇车回家。
到了七道河镇的时候，天色已经不早了。
善大嫂子本想留她在自家住一晚再回去，夏月初却觉得自己颇有些归心似箭。
她从来没想过，参顶子村那间破泥坯房，或者说此时在那间屋子里的人，竟然会让自己产生这种惦念的感觉。
善大嫂子怕这么晚了，夏月初一个人坐车回家不安全。
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