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第466章 白茶清欢

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“楼上的简直废话,这可是庄爷。”

“不过,恕我直言,这妹子的眼睛都直了。”

“看到没有,吸引妹子的两个致命的武器,一个是颜值一个是文化,可惜啊,我什么都没有,活该单身。”

“楼上的,你说的这两点我什么都有,为什么我还是单身呢。”

“楼上的,我来回答你,因为你不要脸。”

“哈哈哈哈哈,你可能输在了太自信上。”

“默默的拿小本本记上,以后要是有人偷白茶,我还可以出去刚两下。”

……

庄秋笑着说道。

“白茶这可是真的丢不了了。根据史料记载,咱们历史上白茶的历史可是由来已久了。”

“白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中,其记载:“永嘉县东三百里有白茶山。””

“陈橼教授在《茶叶通史》中指出:“永嘉东三百里是海,是南三百里之误。南三百里是福建福鼎(唐为长溪县辖区),系白茶原产地。”可见唐代长溪县(福建福鼎)已培育出“白茶”品种。”

“但是呢,因其仅有名称,能否作为起源证据还有待进一步商榷。有的学者认为白茶始于神农尝百草时期,湖南农学院的杨文辉先生就持此观点。他发表的《关于白茶起源时期的商榷》一文中提出白茶的出现早于绿茶。”

“到了清代的时候,白茶的生产工艺和流程已经很成熟了,那个时候,在咱们的白茶都会运往香港等地区销售,售价可是红茶还绿茶的一倍多呢。”

庄秋一口气几乎将白茶的发展史大概说了一遍。

叶婉儿眼中的光越来越亮。

“老公,你刚才的魅力太过于夺目了,救救我,我要被你帅瞎了。”

“庄秋,一个男人都想给他生孩子的人。”

“每日一问,庄爷的脑袋是百科全书么?”

“这些东西庄爷都是什么时候背下来的。哆啦A梦的记忆面包是不是最后送给你了啊。”

“请停止散发你的魅力好吗?”

“话说,白茶自古以来好像都挺受欢迎的。”

“中国六大茶类,白茶、红茶、绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶。争取在这个活动结束之前把这几种基本的补起来。”

“哇,庄爷直播间的人居然都在老老实实的听你讲哎。牛呀牛呀。”

……

花月楼此时看着庄秋篮子的茶叶,忍不住问道。

“请原谅我的无知啊,这茶叶是采下来之后晒干就直接到市场上售卖了吗?还是有别的工序啊。”

叶婉儿:额(⊙o⊙)…

花月楼:(⊙o⊙)…是我的无知让你无语了吗?

叶婉儿愣了一下,随后立马回答道。

“当然不是了,这个采摘茶叶只是其中的一小步,想要变成咱们平日里喝的茶,还需要经过很多道工序呢。”

庄秋手里捏着一枚白茶茶叶,日光下,茶叶显得十分的脆嫩。

“这茶叶的烘焙是很有讲究的,别说烘焙了,就连采摘也是有很多的讲究的。”

“白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶,做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵,大小均匀,留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。”

庄秋一边说,叶婉儿在一边赞许的点头。

“然后是萎凋。采摘鲜叶用竹匾及时摊放,厚度均匀,不可翻动。摊青后,根据气候条件和鲜叶等级,灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七八成干时,室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。”

“接下来就是咱们日常所说的烘干了。这烘干的过程分为两部分,第一步是初烘,烘干机温度100~120℃,时间大概是10分钟;然后将初步烘好的茶叶摆出来摊凉大约15分钟左右的时间。”

“接下来就是复烘了。将温度控制在80~90℃之间;然后再低温长烘70℃左右。”

“我的天,这么麻烦的那?怪不得好的茶叶都那么贵。”

“我突然觉得自己不配喝这么繁琐的白茶了。”

“而且我听说,这烘焙的方法不同,好像出来的茶品也不一样,不过这就是很复杂的东西了。”

“默默的记下来,以后出去不会被人说是个文盲了。”

……

直播间的水友你一言我一语的记录着庄秋的科普。

“不仅如此,对白茶的保存也是很有讲究的。”

叶婉儿接着补充道。

白茶的保存要求茶叶的干茶含水分控制在5%以内,放入冰库,温度1~5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开,进行包装。

白茶储存归纳起来就八个字:通风、透气、防晒、防潮。白茶的保存,一定要注意存茶环境,不可将白茶置于高温、强光、有异味的环境之下,最好能够保证存茶环境可适当通风,干燥、常温、无异味。”

“你们平时买回家里的茶叶也要注意这么保存,不然的话是很容易破坏茶的口感的。”

叶婉儿清甜的声音传来,让人听着心里痒痒的。

“好好好!我们一定好好保存。”

“好看的采茶妹妹!你说什么就是什么!”

“我现在马上出门去买白茶,就因为我媳妇儿刚才嘱咐我要怎么保存白茶了。”

“你们这帮老爷们别骚了可以么= =”

“怎么了,允许你们天天老公老公的,我们捡个媳妇儿都不让了?”

花月楼笑着骂道。

“你们不委屈,你们挨骂是活该,你们是真的骚啊。”

“花老大,庄爷要是骂我们这个我们也就无话可说了,你骂我们我们不服。”

“就是,花老大,你不骚吗?”

“徐家姐妹?”

“花老大,你最好保持沉默。”

……

庄秋看着直播间的弹幕,心里默默的念叨。

幸亏别人看不懂这直播的弹幕,不然可是太丢人了。

叶婉儿不知道为什么,在庄秋刚才一番长篇大论之后,突然对眼前的这个男人莫名的看着十分的顺眼。

于是对庄秋说道。

“那你们既然都来了,要不要去尝试一下亲自摘茶叶呢?我可以把我的竹筐给你们。”

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