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第750章 胜负

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沉默,长久的沉默。无论是江阳还是松田重次郎都没有说话。

萩原健一看着两人,一时间也没有说话。

良久之后,松田重次郎声音沙哑着问到:“为什么?”

江阳知道他问的是什么,他想了一下回答道:“其实你的菜肴无论选材还是烹饪,都是顶尖的。”

“那为什么还是不如?”松田重次郎再次问到。

一旁的北岛樱听不懂两人的对话,什么为什么?她是一点儿也没懂。

北岛樱朝着北川进靠近了一些,问到:“北川桑,他们再说什么啊?”

北川进也有些不清楚,他求助的看向自己师父。萩原健一解释道:“松田重次郎已经输了,可是他不明白自己为什么会输,现在在问江阳。”

北岛樱有些震惊道:“什么?松田重次郎厨师输了!不愧是江阳桑,果然很厉害。”

震惊完之后,北岛樱又连忙问到:“为什么松田重次郎厨师输了呢?”

这个问题让萩原健一不知道如何回答,其实松田重次郎并非输在味道上,而是菜肴里所蕴含的情绪中。可是他不能这么解释,非厨师圈子里的人,这么说别人也不懂。

如同北岛樱这样的普通人,其实不怎么能够吃得出来两道菜的差别。就好像两道同样好吃到爆炸的菜,很难分清楚哪道更好吃。

北川进灵机一动,他对北岛樱说到:“北岛小姐你吃过两道菜之后,对哪一道菜的印象更加深刻?”

这个问题,北岛樱却是能够回答上来。“当然是对鱼香肉丝更加深刻了。”北岛樱下意识的说到。

北川进一摊手道:“你看吧,你也觉得鱼香肉丝更好一点。人都会对自己觉得更好吃的菜影响深刻。”

北川进这样的解释,其实并不是特别正确,可这对于北岛樱来说却已经是最好的解释了。她点了点头,脸上一副恍然大悟的表情。

萩原健一笑了笑没说话,北川进的说法也不能说全错。大师级的菜肴,若是其内的情感越深,给人的印象也会更加深刻。这就好比一个人遇到某一件特别伤心或者特别高兴的事情,事后对这件事会更加深刻。北川进能够用这种说法来解释,说明他对这方面的认识还是很到位的。

江阳抿了抿嘴,他其实不知道应该怎么回答才好。

这个时候,萩原健一突然说到:“那是因为你一味的想着用顶级的食材,从而忽略了便当的本质。便当本就是一种很温馨的美食形式,并非用的食材越高级就越好,反而是便当没蕴含的心意才是最重要。你若是不用便当,而换成另外一种美食表达形式,可能会更好一些。”

松田重次郎猛然盯着萩原健一,红着眼睛道:“用顶级食材难道有错吗?一位顶级的厨师不就是应该烹饪顶级的食材吗!”

“烹饪顶级食材本身并没有错,可是一味的追求顶级食材,而忽略了厨师本身存在的意义,那就是错了。”萩原健一斩钉截铁的说到。

“厨师本身存在的意义?厨师本身存在的意义是什么?你告诉我!”松田重次郎道。

萩原健一深吸口气,说到:“曾经杜文泉先生就说过,厨师存在的意义就是将不好吃的食材烹饪成美味,将好吃的食材变得更加美味。身为一名厨师,眼里不应该只有顶级食材,而是努力的去把普通的食材烹饪出顶尖的美味,那才是一个厨师所存在的意义。”

一番话,说的松田重次郎不由自主的后退几步,他神情有些恍惚。

江阳在一旁听得有些惊喜,萩原健一这一番话,不正是他所认为的厨师之道嘛!

这一刻,江阳有一种,原来不是我一个人这么想,道路上并不孤独之感。

松田重次郎沉默着不说话,而一旁与他同行的那位厨艺大师开口道:“料理看的是味道,你不能否认,顶级食材的味道天然就比普通食材更好。烹饪顶级食材并没有错,而且这次切磋我认为两位厨师的料理味道接近,应该算是平局。”

萩原健一刚想说什么,却被松田重次郎打断道:“行了,别说了,这次切磋是我输了。我松田重次郎作为一名厨艺大师,该有的气度还是有的。”

“重次郎!”那人急忙喊了一句。

厨艺切磋有输有赢这本身很正常,可是这一次切磋的意义不同,涉及到松田重次郎能不能坐上社长的位置。为了这次机会,他么准备了很多,若是松田重次郎就这样认输,那么他们将功亏一篑。更重要的是,这次认输之后,松田重次郎的名声可能一落千丈,以后再也不会有这么大的号召力。

出于这么多的考虑,他才有些不顾及脸面,开口说是平局。只要不是输,哪怕是平局也无所谓,这是最差也是最好的结果。

其实在品尝到两人的料理时,他就已经知道是松田重次郎输了,作为一名厨艺大师,他最基本的判断力还是有的。同时他也很震惊,这位年纪轻轻的华国厨师,其厨艺居然这么高!

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