胖子笑问：“咋的？要分给我们？”
“美死你。”张怕说：“上次说开饭馆，饭馆名字叫不加油，你们记得不？”
桌上众人一头雾水：“你什么时候说的？”
张怕想了一下：“啊，不是和你们说的。”
“耍戏我们啊？”乌龟说：“坦白吧，跟谁说的？”
张怕说：“跟谁说的不重要……好吧，是跟几个女孩说的。”那天是跟刘小美、于诗文、艾严吃饭。
胖子很怒：“王八蛋，和女人吃饭不叫我，你还有点良心没有？”
张怕说：“叫你去干嘛？衬托我的帅气？”
胖子琢磨琢磨：“说正事！”
张怕说：“反正就是开个不加油的饭馆。”
“什么是不加油？”六子问。
张怕说：“我在幸福里有一层楼，一楼二楼不成，其余楼层可以任选一层，咱开个全国独创的不加油饭店，炒菜不放油，就是根本不需要油，没有油炸的食物，没有肥肉。”
“大哥，和尚吃菜还放油呢。”胖子说。
张怕说：“和尚是和尚，我是我，反正我是想好了，就弄个不加油的饭店，名字就叫不加油，把你们叫一起呢，是问问大家有没有对这个饭店感兴趣的？”
“感兴趣咋的，不感兴趣咋的，你把饭店给我们？”胖子问道。
张怕说：“别做梦。”又说：“饭店呢，我是老板，下面有经理，有厨师长，有大堂经理，这是三个管理人才，别的呢，再来个业务经理……算了，不要了，就前面三个经理，饭店宗旨是不加油，肉类呢，不管吃什么肉，肥肉一律远离，比如说做个牛肉，除水以外，就是肉类本身的油，明白了吧？”
“不明白，但是知道一点，你敢开这样一个饭店，赔都能赔死。”乌龟笑问：“有烤肉不？”
张怕说：“这是我喊你们来吃饭的原因，地方我提供，免房租，营业执照我这些我办，你们要做的是从今天开始学习做菜，学习管理饭店，反正开业会有一个月试用，行不行的到时候再说。”
胖子说：“你玩真的？”
张怕说：“一层楼，一层楼由着你折腾，先定下来饭馆风格，再做装修方案，我建议是世界各地的美食都研究研究，只要是不加油的菜，咱就可以随意改变，行么？”
胖子问：“你出钱？”
“我出钱，所有钱都是我出，你们要做的是管理运营，工资这块，我的建议是先不给你们定，运营一个月以后你们自己定。”
“这也太不靠谱了。”六子说。
张怕说：“再不靠谱也好过你们的那个打算，不是都说破釜沉舟开饭店么？结果就在我家破釜沉舟的喝酒，一直住着不走。”停了下问：“饭店呢？”
乌龟说：“这不是帮娘炮忙么？”
张怕说：“借口完美，现在帮过忙了，接下来呢？”
胖子说：“你真让我们管理？赚的钱怎么算？我们是打工的？”这才是大家关心的焦点，一把年纪了，没谁愿意去给别人继续做服务员。
张怕说：“说多了没意义，假如饭店经营不善，就是把饭店给你们有什么用？我提出来的想法，总要为你们多想想，还是那句话，先经营一个月，一个月后定待遇，三个月后还可以再定一次，但是得把话说明白，谁不好好干活，被我知道了马上滚蛋，叔叔不会玩那种再给一次机会的游戏，机会只有一次，选择权在你们，从今天开始……到下礼拜一，给我答案，谁愿意干告诉我一声。”
胖子说：“你这啥都没说清……”
张怕说：“说的很清楚，过了下礼拜一，一切作废，不找我就是代表着不乐意，好了，接下来的时间，喝酒，好好喝。”
胖子说：“你这都说的什么玩意？什么跟什么啊？”
张怕说：“别不知足啊，你说的跟老娘吵起来，让我给你机会，不要不知道把握。”跟着又说：“一层楼的店铺，你应该想想是什么样的规模，还有你们，都回去好好想想。”
胖子说：“怎么想？要是我们都想当经理，你让谁干？”
张怕说：“这还用问？你们自己商量，商量不出来就竞争，谁的方案牛皮谁来做。”跟着又说：“给个建议，饭店名字是不加油，就说明是走遍全国也要独一号，你们的方案也可以偏向独一号，要找到卖点，没有卖点谁来吃？再一个，别弄什么超豪华的饭店，一碗面卖三十，你吃啊？我都不问你们要房租了，最大的成本没了，要是再不会做生意，找个筷子撞死得了。”
胖子说：“我发现了，你说话真缺德，难怪没什么朋友，你说话比打架还恶心人。”
张怕举杯道：“喝不喝？”
“喝！白喝还不喝？就算是要掰也得喝完这顿酒。”胖子开始喝酒。
他们说话的时候，外面那些学生已经吃好饭，李英雄进来说一声，他们先回去。
张怕嘱咐要照顾好刘乐，然后继续跟胖子这些人喝酒。
胖子这些人有个最大毛病，总是想有个保证。换成你我也一样，找工作肯定要问底薪，没有底薪不干。还要有三险五险，没有的话也要考虑。
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