“这当然是一个原因，另一个原因你想知道是什么吗？”
“是什么？”
“因为在美食领域，做到‘最好’只是一个及格的标准。”
“……”小娥不解。
其他人也跟着若有所思。
“最顶尖的厨师，他们精心烹调的每一道菜，所要考虑的每一个细节，都努力做到了极致。‘最好’这个程度，他们早已经跨越过去了。每日都奔走在追求极致的道路上，这条道路没有终点，但中途却设下了一个个你视之为终点的小驿站。”
“每当你欣喜若狂地以为自己已经抵达了目标后，你就会很恐惧地发现前方还有更长的路等着你去开拓。你只能继续出发、再一次突破，去寻求更高的领悟。这就是一名顶尖料理人的生活，精神上的苦行僧。”
“！！”
这个回答，让大家都震撼了。
蒋红豆不说，他们又哪里能想到做个菜，凝结着诸多的领悟和无数人一代又一代的钻研呢？
道理大家都明白，但平时认真思考这些的却不多。
他们总觉得将各种食材烹制成美食很容易，很少有人去探索这一盘美食从食物生长、食材处理、烹调方式、再到味道打磨，会历经多少次失败的尝试和智慧的发掘。
“如果你只是想经营好自己家的一间小饭馆，那并不困难。但想追上我，靠你这点程度和决心可不行哦。”
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