此时，小姐们已经洗了脸，净了手，开始坐到餐桌前，享受美食了。
顾修云又招呼着大家道：“吃炙肉嘛，自已动手才有趣不是吗？小姐们大可自己动手。倘若不会炙的，就叫丫鬟代劳好了。”
一些坐不住的小姐已自动坐到烤炉前，开始手动炙肉了。
唯独顾拂云因为穿着宽袖长裙，反倒不好弄，便坐在一旁，看大家烤肉。
嘉和县主见顾拂云坐在那不动，便道：“要不去换一套衣服？”
“没有衣服换。”
“我有。”嘉和县主叫来自己的丫鬟，带她去换烧烤专用的简便衣服。
顾拂云婉拒了：“不用这么麻烦，我吃现成的多好。”刚好朱薇递来一串羊肉，立即接过，轻轻吹了两下，便吃了起来。
嘉和县主瞪她：“你可别想偷赖，本来还想见识下你炙肉的。”上回可是听她吹嘘过她炙出来的肉有多香有多棒，害得她一直惦记于心呢。
顾拂云笑道：“没关系，听我的吩咐，保证好吃。”
这个时代的烤肉，叫炙肉，或燔肉，就是把肉切成块状，用各类香料和盐腌了，放到用钢条制的炉子上，再拿铁制的三股叉具不时燔炙，炙熟便食。
但顾拂云的烤肉又有所不同，对嘉和县主道：“有竹签吗？那种细细的，长长的……”比划了下。
嘉和县主问顾修云。
顾修云赶紧过来，笑容一僵：“没有这么长这么细的竹签，我都没听说过。但那种约三寸宽，长半尺的竹签倒是有的。”
顾拂云道：“大姐姐，我要的是那种细细的竹签，或是铁签也成。这样细的便可以，但得一尺长左右。”指了指炉子上的三股叉，这叉子的直径，倒是可以用来串肉，只是太短了。
“没有这样的铁签。”顾修云道，“五妹妹从哪听来的稀奇古怪的玩意？就这样炙肉不好吗？”
顾拂云笑道：“要是有的话，再好不过了。没有就算了，我再想想办法。”拿起三股叉，仔细研究了一番，让丫鬟把肉切得稍长条些，再用三股叉把肉叉了起来，放到炉子上烤。
“花椒粉、孜然粉、胡椒粉可有？”
嘉和县主哪懂这些，都是看顾修云。
顾修云顺了顺气，道：“有，都有的。”立即吩咐丫鬟去拿这些香料来。
很快丫鬟便拿了花椒粉，孜然粉，胡椒粉来，顾拂云瞧了，道：“把香料都放进盘子里，有刷子吗？”
顾修云脸色变了数变，不过还是一一照做，让人拿来干净的刷子。
让丫鬟拿了丝带，把袖子束了，顾拂云伸出雪白皓腕，一边叉着切得薄薄的网在炉子上烤，一边拿着刷子蘸着盘子里的香料，刷在肉上，再继续翻来覆去的烤。
等把肉烤好了，顾拂云递给嘉和县主：“县主尝尝。”
剩下的另一串肉，则递给顾拂云：“大姐姐辛苦了，你也来吃一口。”
顾修云赶紧道：“我一会儿再吃，我就侍候你们炙肉便是了。”这便是嫁了人的媳妇和未出嫁的闺阁姑娘的区别。
女子在娘家是娇客，可嫁了人后，在别人家，就只有做牛做马的份。
顾拂云笑道：“大姐姐何必与我客气，你也累了一整天了，就坐下来歇会儿吧。”顾修云今日确实累得不轻，这也让顾拂云对嫁人没半分期待了。要是我嫁入楚家，也要这样服侍小姑子，以及小姑子的客人，打死我也不会这么亲力亲为，太憋屈了，也太掉份了。
嘉和县主也道：“二嫂今儿确实累了一整天了，就坐下来一起炙肉吧。”倒不是嘉和县主良心发现，今天二嫂为了自己的事，忙活了一整天，确实该坐下来好生歇一歇了。而是骤然觉得，这个二嫂，如此事无钜细地侍候自己，确实有些掉份了。
虽然各家各户做嫂子的都会捧着小姑子，但像顾氏这般凡事亲力亲为，未免太过刻意了，表现的痕迹太过明显。这让脾性向来孤拐的嘉和县主又是不喜了。
顾修云笑道：“妹妹客气了，你慢慢用，我就不打扰妹妹了。我呀，只负责侍候你们，只要玩得妹妹和客人开心就是了。”
她还不知道自己辛苦了一整天，只为了服侍好小姑子和小姑子的客人，哪知这脾气孤拐的小姑子并不领情，反而觉得她做得过了，要是知道的话，肯定要掉一把委屈泪。
“辛苦二嫂了。”嘉和县主淡淡地道。
“不辛苦，这是我这做嫂子应当做的。”面对嘉和县主的客气，顾修云还有些受宠若惊。
嘉和县主便不再理会顾修云，而是把顾五手上的肉抢了过来：“我还要吃，继续燔。”
顾拂云道：“味道如何？”
“不错。”又香又嫩，味道着实不错。
“这些肉都要重新切一下，都切成这样的长薄片，再叉到叉子上。”顾拂云给嘉和县主做示范。
嘉和县主便吩咐身边的丫鬟。
顾修云见状，就赶紧让丫鬟们行动起来，把肉重新切成薄片，拿三股叉叉好，再放到炉盘里燔炙。
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