更何况，钱掌柜他们还是鼎香楼最铁杆的老主顾，鼎香楼最低沉的一段时间能撑过来，这群人可没少出力，这些人别人不知道，金宝这个勉强算是老资格的伙计，还是很清楚的。
所以，这个面子不能不给……
金宝小声交代了小伙计几句，然后找到钱掌柜几人，悄悄的绕开人群，把他们带到二楼一个包间。
………
各自落座，钱掌柜满脸笑容冲金宝竖了个大拇指，然后道：“金宝，这次要多谢你了。”
金宝憨笑的摆摆手：“这算什么，当初我刚来酒楼的时候，也是多亏了您老几位照应，此番也是我应该做的。”
寒暄了一会，金宝从小伙计那边取过菜单，笑道：“时辰也不早了，几个掌柜的先点菜，我估摸着等您几位吃完饭，三爷也该说下午这场书了，时间正好赶得上。”
钱掌柜几人纷纷点头，连道金宝想的细致，几位掌柜都是老友了，互相也不客气，杜掌柜拿过菜谱，随意翻了翻，便道。
“先来一个八宝葫芦鸭，对了昨天《杂志》那道什么绿豆鸭汤也不错，看的我都馋了，今儿都馋了……”
杜掌柜正说着，金宝忍不住苦笑打断：“杜掌柜，别的菜都行，鸭子您是真吃不上，京城四个店，从昨天晚上就断货了，眼下还不知道什么气候能供上。”
“又断货了？”
钱掌柜微微有些不满：“你们上次不是断了一次货吗，怎么还没受教训。”
金宝苦笑更浓：“不怪我们，自从上次断货之后，我们店里的备货多了一倍，可没想到东家这次《杂志》新写了个老鸭汤和酱鸭，客人来了就先点这两样。
再加上之前的烤鸭和八宝鸭，店里有名鸭子菜有四道，几乎餐餐必点，店里的货根本不够用。”
………
吴掌柜给出主意：“城里没有货了，去乡下收啊。”
“不够。”
金宝摇了摇头：“鸭子肉少，本来养的人家就不如养鸡的多，根本架不住我们鼎香楼来的客人吃的。
听说我们总掌柜琢磨着派人去附近几个县或者天津去买鸭子，要不就去捉野鸭子。”
“这么说吧。”
顿了一下，金宝脸上微微带着些纠结。
“京城的鸭子，已经被鼎香楼的客人吃绝了……”
………
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