续命大明朝

高十翼

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第一百八十章 火锅烤串问路,分红概念出世

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自从那晚高一鸣向自己大老婆说了要烹小鲜一般治大国,他出入市井的频率更高了,为了融入市井,他特意盘下一个店面,起名打尖儿处,准备经营火锅和烧烤,店里的伙计、厨子都是他在市面上顾的,这几天正忙活着开张的事情。

店面不大不小,是个两层楼,下面是大开间,高一鸣给它设置成了卡座,有二十多个位置,楼上是镂空的,地方少,高一鸣给它改造成了装修奢华的包间,在一楼的正中间,还设置了一个大舞台。

打尖儿处的牌匾是红底金字,大门两侧还有一副对联:铁签连五湖,铜锅盛四海,从不成体统的字迹不难看出,这正是出自高某人之手。

此时高一鸣正得意洋洋的站在门口,欣赏自己的手笔。

一辆马车哒哒哒的来到近处,停下来,从车上跳下来一个平头的伙计:“掌柜的,按照您的吩咐,我把店里的迎宾小姐拉来了。”说话的是新招的五个男伙计之一的小五,这家伙是个孝子,堂上只有一个老父,能吃苦,身子也壮实,心眼也实,三言两语就被高一鸣用包吃住的条件忽悠来了。

“好的,小五,你带她们进去,告诉老吴叔,按照我交代的排练一边,明天我们就开张了,出不得马虎。”

“是!各位请下车吧。”小五招呼七八个带着斗笠、披着斗篷身材高挑的女子下车走进店中,高一鸣左右看看没有什么不妥,也准备进店。

“小哥——小哥——我可算找到你了。”对方有些激动。

不过这突然袭击,让埋伏在周围的侍卫都是暗暗把手里的刀紧了紧。

高一鸣一时想不起来他认识这么一个人,胡子一大把了,衣着倒是光鲜:“老先生,您是不是认错人了,咱们见过?”

“见过啊,我——你吃过我一个炊饼,还教我了改良之法。”

老头这么一说,高一鸣想起来了,可惜哦哦老半天,他还不知道人家怎么称呼,看出他的尴尬,老馒头立即自我介绍道:“我叫老馒头,大家伙给起的名字,接您的光,如今我也富足起来了,走走走,我请你喝一盅,大恩大德必须感谢。”

“折寿折寿,老人家您千万别客气,我就是说说,关键还是您敢于大胆尝试,都是您应该得的。”

“不不不,我找了你很久,今天无论如何也得让老朽做东。”

“掌柜的,您快来啊,老吴叔叫您呢。”店里伙计叫道。

“你看看,我这实在走不开,小店明天开张,如果不嫌弃,到时候欢迎来捧场啊。”

“哦——这是你的店啊,够气派的,生意一定兴隆,好!那我今天就不打扰你了,明天一早,我带着老伴儿一起过来。”

“好好好!欢迎之至。”

送走老馒头,高一鸣来到店中:“老吴叔,有什么事情?”

老吴叔是个忠厚人,这个店以前的东家,由于不善经营致使亏损严重而打算卖掉店面,刚好被高一鸣遇到,经过几次商谈,最终才以五千两的价格成交,不过他也答应高一鸣,新店开业后,在店里做主管掌柜,高一鸣做幕后老板。

“东家,这七八个姑娘长相端正,人品也没说的,只是这么花枝招展的,容易惹来祸事啊。”

“我知道老吴叔你的担心,你放心,她们就只在二楼伺候包间的客人,楼下的由小伙子们来,想来不会有大问题,要知道咱们的包间价格可不便宜,一对一服务嘛,档次有了,价格也得提上来。”

“这样有没有客人回来啊。”

“老吴叔你放心,明天一开张,我保证你算盘珠子停不下来,称银子的称都给你压弯。”

“呵呵呵!好好好,如此盛景,也算是小店枯木逢春了。”老吴叔眼里有些泪花,可见他对这个店还是有深厚感情的。

“对对对!枯木逢春,大吉大利。”

“来来来!姑娘们,明天开张估计人不会少,为了便于管理,我就先任命殷娇为领班吧,你带好这几位姐妹负责招待楼上的客人,小五你是男队领班,负责楼下大堂啊。”

“好的,掌柜的。”

“行,流程咱们都走过多遍了,今天都早些回去歇息吧,明天要精神饱满啊,女的把天青色旗袍、小伙子们衬衫、蝴蝶结和皮鞋都弄板整的啊。”

“好的掌柜。”

“好!明天开门红,来来,每人先奖励一两银子,生意好了奖金大把大把的,你们放心,我可不是周扒皮,你们好了店才会好,店好了我们大家才会好。”

“是!谢谢掌柜的。”出手大方,包吃包住的掌柜这年头的确不好找。

“殷娇、小五,你们俩留下来,还有些事情要做,其他人回去休息吧。”

等其他人走后,高一鸣带着殷娇和小五来到出菜窗口道:“明天你们就在这里接菜,这里以内是大厨负责,以外就是你俩负责啊,客人点的菜单,你俩都放在这里,有专门的帮厨会负责。”

“好的。”

“行了,你们俩好好干,等店里有了盈利,而你们的能力又突出,我可以考虑给你们分红,包括其他人也一样啊。”

闻言,两人欣喜道:“谢谢掌柜的。”

等他们俩也离开后,老吴叔凑过来道:“东家,你给的酬劳已经很不错了,再不敢想着给分红了,要不你还能有什么。”

“老吴叔您放心吧,我心里有数,我和你一样,都想把店里经营好。”

“你有数就好。”其实这是高一鸣弄的试点,他准备推广这种制度,均衡财富分配,提高全民生活水平,不能国富民贫,也不能民富国贫,这都不是长久之道。

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