他说:“鹿虎,你看这些够吃吗?”
鹿虎忙不迭的点头,“够了够了!”
熊地把肩上的鱼放下来,有把背上的筐卸下来,然后问鹿虎:“你打算怎么吃?”
鹿虎说:“我们做些刺刺兽丸,剩下的肉切成片,做个水煮鱼片吃。”
熊地:“鱼片?”
鹿虎解释:“刺刺兽肉片,我们那把刺刺兽叫做鱼。”
熊地了然的点了点头,没再多问,蹲下身子,开始处理三条大鱼
开膛破肚,刮鳞去腮,清洗干净,然后拆出鱼刺
大鱼的优点就是,鱼刺都是一条一条的,比较好拆,拆出来的鱼骨鹿虎也没让熊地扔,说他一会还会用到
三条鱼,一条给鹿虎做水煮鱼片,另外两条给熊地做鱼丸
两人各忙各忙的
鹿虎用盐把鱼骨腌制了一下,然后把鱼肉片成片,用盐和鸡蛋清腌制一下
然后锅热倒油,油热下葱姜蒜末,炒出香味,下鱼骨,煸炒一下,然后倒入清水,煮开后下鱼片,鱼片煮二十秒左右捞出来,盛到石盆里
然后下剩下的鱼片,直到所有的鱼片都煮好捞出,鹿虎才把煮鱼片的汤汁倒入石盆
然后在盆里放上花椒和葱蒜末,最后倒入滚烫的热油,激出花椒的香味
倒热油的那一瞬间,花椒的麻就全被激发出来,鹿虎享受的吸了吸鼻子
就是这个味道,他日思夜想的,花椒的香味,就是少了点辣椒,不然能更好吃
不过在兽世,要什么自行车
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