而马铁匠那边，一锅新的铁水已经烧成了，李初用钳子夹起了坩埚，将铁水倒入沙模中。
一阵烟雾后，又等了几分钟，铁水冷却，李初打开沙模，又一次得到了之前那个铁片疙瘩样式。
这东西一拿出来，围观的人群就安静了，眼睛都死死的盯着李初的动作。
这一下，他们终于看清了，看到李初在上面轻轻敲打几下，就将铁锅从铁片中脱落取出来，然后用锉刀一点一点打磨边壁光滑。
又是一口铁锅成型。
或许，大家一时间不能理解铁锅跟瓷锅的具体区别，于是李初当着大家的面，做起了一个实验。
灶台，被临时做了三个，堆在了场地中央，三个灶台，两个放刚才做好的铁锅，一个摆放瓷疙瘩，烧的火料，都是山上的柴火。
为了做这个实验，李初从人群中请来了两位会煮菜的姑婶，镇子里大家也都是熟人，谁都知道谁，什么什么性格有什么手艺，都清楚，也杜绝了李初故意作家的嫌疑。
李初请来的这两个人，平日间做出的饭菜口味非常一般，其中有一个还特别的难吃。
让她们两个用铁锅，李初则用瓷疙瘩，进行一场做菜的比拼。
炒菜，他们不会。
李初在一边教，只需要他们按照李初讲述的步骤来炒就好了。
几分钟后，三盘菜，出炉。
菜品都是一样的，滑炒莲藕。
几个士兵端着三个盘子，走到人群中，开始给大家一一分尝。
ps。大家是否觉得这几章过于水了？
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