大兵哥们认为自己还是占了便宜的，就都眉开眼笑的同意了。
现在窝棚里有两个老头，邱小薇，我，杰西再加上这6个大兵哥，一个圆桌能坐下。但11个人6个菜，明显就不够吃了，得再炒两三个菜。
那就加一个辣椒炒肉，一个手撕包菜和酸辣土豆丝。
正好邱小薇要跟着我学做菜，就让她站在边上跟着学吧。
大兵哥们瞪大了眼睛，觉得不可思议:“云老板，你不是吧？这么娇滴滴的美女，你让她学着炒菜？到时候身上弄上了油烟味，这说不过去啊！”
我冷冷一笑:“咋滴？美女就不是人了？不也一样要吃喝拉撒睡觉？你们好好想想，一个美女，她很爱你，但是她啥也不会。你把她娶回家，结果发现娶回去的是一个菩萨！她啥也不做，还天天要你来伺候着，你愿意吗？”
大兵哥们哑口无言。
大兵哥甲说:“不不不，这样的女人真是太可怕了！”
大兵哥丙说:“对！云老板说得没错！女生啥也不会，这真是要人老命喽！”
米老爷子鼓掌说:“不错！阿云小子此言，深得吾心呐！”
王教授也说:“是的！日常生活中洗碗，扫地，做菜，洗衣服，擦桌子，女性总得有一样会吧！总不能娶了媳妇，还天天都要自己来做，那还娶什么老婆？跟娶了一个祖宗有什么区别？”
米老爷子这样说，估计是他老伴做的菜，不怎么合他胃口，所以他才会天天跑我这里来蹭吃蹭喝。
邱小薇也把这话听进了心里。云老板说的对！话糙理不糙，这话没毛病！两个人彼此喜欢，互相扶持过日子。总不能一方天天付出，而另外一方认为，这是理所应当的？
当时间过得久了，肯定有一方会心里不舒服，总会有矛盾产生的！感情自然就在不断的争吵中，越来越淡，最后形同陌路，分道扬镳。那这日子过得就没意思了。
所以，我一定要学会做菜！这是生存技能！你总不能天天都出去下馆子点外卖吧？
辣椒炒肉，螺丝椒对半切，去籽切条。拍4，5个大蒜籽。这是留一些等下放酸辣土豆丝的。
猪肉切片，肥肉瘦肉区分开来。瘦肉放进碗里，加入少许食盐，料酒和酱油，用手抓均匀。
铁锅烧热，倒入少量植物油至冒烟，将肥膘肉放入。大火翻炒片刻，转中小火慢炸。
待肥膘肉开始微微起卷，倒入腌好的瘦肉。转大火快炒，至瘦肉变色七成熟时，关火盛出。
锅中留底油，开大火，放入切好的青辣椒和豆豉，以及蒜瓣片爆炒。
炒至香气溢出，加入肥膘肉和瘦肉合炒。炒至瘦肉断生，加入料酒、味精、白糖和酱油，继续大火翻炒片刻。
最后加入食盐翻炒均匀，即可出锅装盘。
这炒出来的辣椒炒肉，香气四溢，让大兵哥们都狠狠的咽口水！
邱小薇看着这香喷喷的辣椒炒肉，越发坚定了要学会炒菜的决心。
现在这个手撕包菜，我准备让她来试试手。把围裙递给她:“你要记得，先炒包菜梗，再炒包菜叶子。”
邱小薇脸红红的点头:“好的。”
包菜洗净，用手把包菜叶子撕成大片的。包菜梗用菜刀拍碎，这样更容易入味。
生姜和蒜子洗净，切片。
锅里放食用油，烧热。花椒下锅炒香捞出来。生姜、蒜子、干辣椒下锅，炒出蒜香味。再放进去包菜梗爆炒。
稍微加一点盐，这样包菜梗有咸味。包菜叶子下锅一同翻炒，炒至包菜颜色变深。放入食盐和酱油继续翻炒。
邱小薇说:“现在怎么办？”
“你先试试味道怎么样？”我站在边上指导她。
她夹一片包菜叶子试了试:“不行，还没熟呢。”
“那就再炒一会。加一点点水，这样包菜梗就软一点。不要停，继续翻炒。”我继续指导着她。
1分钟过后:“放味精，再试一次味道。 ”
邱小薇试了试:“熟了，但是有点淡。”
我说:“那就再加点盐，不要加太多。对，足够了。翻炒均匀出锅。”
邱小薇很高兴的把手撕包菜从锅里倒出来，大兵哥们看得傻眼了:“也就3-4分钟，就炒好了吗？”
我点点头:“没错！素菜又不用多久的。”
大兵哥们竖起来大拇指:“牛批！中国的餐饮文化，果然是名不虚传啊！”
接下来就是酸辣土豆丝了。
土豆去皮，杰西用切丝神器切成丝。
清水洗出土豆淀粉。我把锅洗干净，放水烧开。
滚水焯土豆丝20秒，马上捞起放凉。干椒切段，青椒切丝。锅里放适量油，放入干椒煸炒香。放入辣椒，葱花，姜末，翻炒出香味。
加入适量的十三香，放入土豆丝翻炒，加入适量味精，盐。炒的差不多，放入适量白醋，一勺生抽，鸡精调味，翻炒均匀出锅。
邱小薇说:“云老板，我还没练手呢！”
我看了看她:“时间不够你知道吧？赶紧的吃饭，等下还要去送外卖呢！”
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