烤点什么呢？鸡，家里的鸡不多了，腊鸡倒是不少，鱼，肉，也不是很想吃，烤面包，都快忘了是什么味道。
材料家里都有，就是怎么做呢？大致步骤贺宣倒是知道，却从来没有实施过，毕竟大街小巷都是面包店，想吃直接买就行。
贺宣回忆了下，大概就是把面揉成团，加点老面团醒一下，想要面包好吃，就要舍得加材料，鸡子，羊奶，还有石蜜粉也要放，不然做出来的面包没味道。
想的差不多了，就去找于大嫂，“于大嫂，你帮我揉面团，我想做个吃的。”
于大嫂停下手中的活计，问道：“公子想吃什么？”
贺宣跟于大嫂解释了一遍，跟面饼差不多的东西，面粉加鸡子，羊奶，揉成团，醒发后用烤炉烤。
于大嫂去仓库找面粉，还要去村里借一块老面，贺宣家的老面不常用，都硬了。
有粮哥正好在牲口棚，顺道把羊奶挤一些回来。
贺宣守着炉子，羊奶还是要热过之后才能用，担心会有细菌。
等这锅羊奶煮开，于大嫂也从村里借了老面回来，把羊奶放在一边晾一会儿。
还要去捣一些石蜜粉，石蜜有些硬，砸下来几块后，放在石臼里捣碎，就成了红棕色的糖粉，直接放到羊奶里，搅拌均匀，反正都是要和在一起的，没啥差别。
羊奶冷却，颜色深了一些，上面结了一层奶皮，于大嫂把面粉舀出来中间挖个洞，贺宣往里面倒羊奶，在打四个鸡子进去。
于大嫂和面不算很熟练，平日里吃面条都是余婶做的，不过和面的难度不大，还是活成一个团子，有些干巴。
贺宣想了想，“于大嫂，这里面应该放点油。”因为面包里面都用黄油，可是家里没有黄油，就用豆油代替吧。
于大嫂不是很清楚贺宣想做什么，不过对待这团面还是很用心的做，加了油后，面团慢慢成形了，手上也不沾了。
和面的事情贺宣帮不上忙，叫有粮哥一起去生炉子。
烤炉的板子拿开，里面都是灰尘，贺宣往洞眼里吹了口气，确定没有堵住就行。
点燃稻草，用细细的柴火架在上面，等把细树枝烧起来，再往里面放两块大的柴火，等火烧起来，大约半个时辰就能把烤炉烧透。
中间的时间正好是面包醒发的时间。
醒好后的面团有之前的两倍大，呈现微微的黄色，于大嫂再次揉面团，排气，搓成一个个圆形，放在铁盘子上，盖上屉布，保湿。
烤炉清理出来，把铁盘子放进去，封好门板，接下去就是等待了。
贺宣期待着烤出来的成品，就是香喷喷的面包，不知道第一次尝试能不能成功。
额，还算成功吧，贺宣安慰自己，毕竟卖相看着还可以，拿出来的面包外皮呈现黄棕色，看起来就像是一个好吃的面包。
但只是看起来，实际上有些硬，不知道哪一步没做好，面包本该是松软的，可贺宣做的这个跟烤馕似的，砸在桌子上都能发出声音。
内里还是有些柔软的，吃的出羊奶和鸡子的香味，还有些甜，于大嫂和有粮哥都觉得不错。
这馒头加了老些好东西，不好吃才怪。
贺宣不是很满意，怀疑是不是老面的问题，没有发好，才把面包变成了烤馕，吃着硬硬的面包，在心里琢磨着。
边吃边喂了黄金甲两块，现在贺宣不想骑马就把黄金甲放出去自己跑一会儿，大约一刻钟左右，黄金甲就会自己跑回来，贺宣吹口哨，这家伙也会立马回来，能得到贺宣奖励的吃食。
要是贺宣忘记给零食，还会把脑袋凑到手边上讨要，真是越来越聪明了。
学馆里的氛围越来越紧张，主要是府衙贴了告示，三月初举行县试。
敏学学馆有三个人去礼房报名了，参加永安十四年的县试，这三个人都是上舍的，贺宣有些奇怪的是，为什么没有顾川泽，按照周夫子的态度来看，他去参加县试通过不成问题，不确定的只是排名。
周夫子上课的时候，给这三人私下开了小灶，讲解下县试的过程，贺宣听了几句，主要是亲供，互结，具结。
亲供是填写自己的履历，要写三代人的姓名，情况，证明没有犯案操持贱业。
互结要五个参加县试的人互相作保，如果有一人作弊，五人连坐。
具结则是请本县禀生作保，保证参与考试之人不作假，没有冒名顶替，完成这些手续，交了银钱，才能参加县试，名册会上交到县衙。
要不是周夫子讲解，贺宣还是一知半解的，就算是知道，不认识的学子，也不可能随意跟你互结，这时候就要发挥夫子的作用，跟其他学馆的人结伴，有了夫子和学馆这个纽带，人家才会愿意。
还有禀生，禀生具结要收银钱的，不然人家辛辛苦苦考上秀才，无缘无故的给你作保，万一你出了事情，还得连累人家的功名，所以要缴纳银钱，还要有一定身份的人举荐，禀生才会愿意给你作保。
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