就在这时，楚月出了屋，望见放在木板上的那半边猪肉时，忙抬头问道，“大舅，等会可有空帮我们给猪肉改改刀？”
“当然没问题。”
云大保将骡车上所有东西卸下之后，按照楚月的意思将猪肉改刀，将猪仔排完整的保留了下来。
云翠荷面露疑惑。
“月月，你留这么大一块仔排做什么？咱那锅里也炖不下。”
楚月神秘的笑了笑，“咱们不用锅不就好了？”
云翠荷眉头微挑。
“不用锅？”
“到时候娘就知道了，我先腌排骨去了。”
楚月说完，抱起排骨便去了厨房。
家里人多，这么大一块仔排一次做了，到时候还能带些去医馆给大家解解馋。
云翠荷往楚月的方向望了眼，有些无奈的摇了摇头。
“这丫头，都会跟我卖关子了。”
楚月用刀沿着仔排中间的骨缝切开，又在仔排上下切上花刀，随后放入大酱、八角、桂皮、蜂蜜、花椒、蒜末等调料抹匀。
将腌制的仔排放在盆里盖着放进了装着不少桶冰块的地窖中。
地窖中这些冰块，还是冬日里下雪结冰的时候，楚月特意让黑木去湖面上撬下来存在地窖的，还有一些是家里的井水放在室外冻结成冰的。
在地窖中存一些冰块，既能给食物保鲜，如果能保存到夏日，还能去暑热，一举两得，这也是她去年去了一次省城之后突然生出来的想法，于是便在冬日来临之前，让人将地窖又挖大了一些。
之前家里没有这个条件，便没有折腾，如今家里具备这个条件了，自是要将一切有利的因素利用起来。
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