白仁宗很清楚这点，北常市也是小龙虾的主要产地之一，但是到目前为止大部分卖小龙虾的餐馆都已经停止供应小龙虾了，因为确实过了吃小龙虾的季节，端出来的小龙虾根本没什么肉。
而除了恰烂钱这点之外，第二个让观众们很不爽的就是代替白仁宗的评审杨峥了。
在第一期节目和第二期的主题预告中，杨峥的表现受到了广大网友的质疑和诟病，并不断的被拿来和白仁宗做比较。而这家伙居然直接被网友破防，在微博和d站上公开跟观众们喷了起来，不仅骂观众是一群“不懂美食的封建分子”，还把白仁宗也带上了。
杨峥在d站和微博的发言中公开怼了白仁宗一番，表示白仁宗是个“根本不懂料理的外行人，也好意思在那点评人家专业的厨师”。
对此白仁宗没有做任何回应，但广大网友已经替他回怼了“哦？老子点评冰箱还得会制冷了？”“不会踢足球好意思说国足踢得差？”“不会做菜你去餐馆吃什么饭？”“就你也配说老白是外行人？人家一口就能知道菜里用了什么材料，你行吗？”
面对广大网友的怒怼，杨峥拒不认错，同时关闭了自己评论的回复，选择冷处理。
观众们为了发泄怒火自然是在节目中狠狠的讽刺了一番杨峥，然后疯狂给差评，这也是节目中的第二个败笔。
最后，节目的第三个败笔，就是厨师的水平差异太大了。
在第一期节目中因为主题是炸鸡，这种简单的菜式体现不出厨师水平的差距，但是第二期节目的主题是“虾”，给了厨师更多自由发挥的地方，这就体现出水平差异了。
且不说杨峥的给分了，佐藤良人、罗西尼·萨勒诺和艾伦·罗布斯在打分上一向都很严厉，他们给出的最低分才五十分，来自于一家两星米其林中餐馆“惠丰楼”。
而这也不能怪几位评审，这位厨师端出的料理仅仅只是“水晶虾仁”这种朴实无华的料理，简直是敷衍了事。这要是换了白仁宗上场，他会把这厨师骂的狗血淋头。
相应的，江川优生的料理虾肉煎饺，用虾壳磨成粉与面粉混合后制作成饺子皮、将虾肉磨成肉糜掺入虾脑制作成饺子馅制成，拿到了九十八分的高分。
这巨大的分差引起了另一个问题一名来自于r本的厨师，水平碾压了其它人。
在白仁宗的节目中也经常会邀请来自于r本的厨师，同时亚当这些国外厨师也经常拿高分，但是总有张广寒这样能代表中华料理且手艺精湛的大师能给中华料理找回面子，然而在这次的节目中，这几个来自于“米其林级中餐馆”的厨师，简直就是来给中华料理丢人的。
这几个中餐馆的厨师，从艾伦·罗布斯这三名评审手中拿到的最高分也就是七十五分，这点进一步引发了观众们的不满。
综合以上三点，第二期的口碑持续走低。
而面对观众们的各种指责，d站根本毫无办法，因为这都是厨师水平和评审的水平导致的，是“硬伤”。
对于这个结果白仁宗一点也不意外，首先米其林并不懂中餐，在国内哪怕是能拿到三星评价的中餐馆也不一定就多么优秀；其次，这一期的厨师都是d站用高价聘来的，换言之，这些厨师看中的是高昂的出场费。
但实际上真正优秀的大厨并不会太看重钱，哪怕是三星米其林餐馆赚的其实也不多。
就说亚当，作为世界排名第一的米其林餐馆主厨，他一年赚的还没白仁宗一个月赚得多。
真的想赚钱，还做什么厨师呢？
一名优秀的厨师需要的是热情以及对料理的热爱，所以能被钱吸引来参加这款节目，手艺自然也好不到哪去了。
“好吧，这场闹剧到此结束，我们也差不多可以开始行动了。”白仁宗关掉了美食对对碰第三季的第二期视频，心情复杂的长叹了口气，“先从宣传开始吧。”
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