“免贵姓沈，我叫沈节，这酒啊，可不是我酿的。俺可是没那手艺！呵呵，全是我那侄女有本事，是她酿造的！我们一家世代都是以酿酒为生。但是我因为对此兴趣不大因而并不精于此道，我那侄女却是不同，虽为一女子却从小热爱此术，长大后更是钻研于如何才能酿造好酒！至于为啥要用七分熟的梨子，我却是知道，这主要是不熟或两三成熟的梨子较为酸涩，九成熟或全熟的梨子又太甜，用来酿酒便盖过了酒味。所以啊，这七成熟是最适合酿酒的。”沈老板笑眯眯的说着。
“哦，原来如此。受教了！”秦瑞谦虚地回了一句。
又一口喝干，便把酒樽再次递给沈老板，“再来一斛！”
“哎呦，小兄弟，这酒虽好却不可贪杯啊！你别看它是果酒，后劲可是不小！”沈节连忙摇手劝道。
“无妨无妨！怎么、沈老板莫不是怕我不付钱吗？”秦瑞开玩笑说着，心里却想，“开玩笑！这一斛才二两左右，而且这又不是烈酒，在后世，56度的茅台也是半斤一喝，这点酒算什么？！”
“当然不是，小兄弟误会了。”沈节尴尬一笑，只得再给他添了一斛。
“对了，方才沈大哥说这酒是你侄女酿造的，怎不见她人呢？”这秦瑞酒喝得高兴，一时上头便是连称呼都改了。
“哦，我那侄女唤作沈娇，她和我兄长沈望，也就是她的父亲在即墨城中经营着呢。否则，就凭我这里一个小小的酒铺哪里能做的下去？还不亏本呐？”沈节一边摆放着酒坛一边说着。
“哦？”秦瑞心想这沈节的侄女倒也算是一位奇女子。在这个时代女子热爱并精于酿酒的确实不多。若有机会倒是应该见上一见。
心里忽然又想起一个问题，不仅脱口问道“沈大哥，这里是葛家庄，你们却是姓沈，莫非不是此庄之人?若是如此，你们为何不去大城市开酒庄，也好过在这一庄之地开一个小酒铺啊。”
“呵呵，小兄弟有所不知啊，这葛家庄中有一条小溪，源自于后面山中一条瀑布。也不知为何，这溪水甘甜可口，最是适合酿酒。更有这庄中常年栽种桃树、梨树、桂树等等。因此我们便在此地开了一个酒铺，既可以赚点小钱，又方便采集原料。”沈节解释道。
“原来如此”秦瑞点了点头，从怀里掏出一小锭金子给沈节。这是几天来秦瑞从包裹中找到的为数不多的小点的金子，便放在了身上。一来方便取用，二来也不至于再从包裹中翻找太过引人注目。
沈节愣住了，“这，这是金子？！”立时看向秦瑞的眼神都变了，难怪此人“奇装异服”，原来却是位贵人。
慌忙颤抖着双手接过仔细看了看。也难怪，像他这种在庄子中小本经营的人两三年也未见过金子，今天兀然见到自然是有些激动的。看了又看，确定是金子。赶紧找了四十多个刀币和一些碎钱给秦瑞。
“会不会像后世电视上拍的那样用牙咬一咬？”秦瑞看着沈节腹诽。
是时，一两金子约等于一百刀币，秦瑞这小金锭约重半两左右，值五十刀币。而这一个刀币为十株钱，秦瑞喝一斛酒才半株钱。但秦瑞其实也并不知道这金子到底值多少刀币，更是不知道这一个刀币该换多少株碎钱。反正见这沈节换给他不少刀币又有一堆碎钱，便数也不数直接放入怀中。倒也并不太在意。
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