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第2章 ‘金裹银’

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这些要是在古代说出去,别人都会以为这人疯了吧?伊婉儿越想越好笑。

进入‘你吃了吗’平台,看了一下今天的数据,一共卖出47单,82份炒饭。

最贵18元一份,最便宜11元一份,加上饮料,矿泉水,今天一共收入1621元。

平台抽成20%,就是320元左右,总共成本在750元左右,收入550元左右,最大的成本,房租可以省去。

这个收入还好,可以忙的过来,又不是很累,能留下休息看书的时间。

以后尽量就按照这个时间来,余下的时间,在这个城市转一转,熟悉熟悉环境。

一夜无梦,好眠到天明。

起来活动了一下,六点钟的闹铃才响起,洗漱过后喊起表弟早读。

今日天气有点阴沉沉的,已经八月底了,记忆里好像以往这时候,每次九月开学的时候,都是下雨的。

早餐熬了金丝枣小米粥,做了灌汤包。

灌汤包的做法,更像今时今日南方汤包的做法。

取出提前剁好的肉馅和皮肉冻,和好面醒发的时候。

将各种调料依次加入肉馅,顺时针搅拌上劲!待所有调料和肉馅融合,搅拌好之后静置几分钟!

将皮冻切成小丁!将醒发的面揉成团撕成小剂子,跟平时饺子皮一样大小。

将饺子皮放案板上再稍微擀大一圈!这样做出来的包子皮薄!更透亮!

将擀好的饺子皮上填入二分之一的肉馅。

在肉馅上尽可能多的填入皮冻丁使之包裹住肉馅,切记要收紧口!

否则遇热后汤汁会流出来!将水烧开再把包好的包子和蒸笼一起放上,大火蒸一刻钟即可。

时间差不多就关火揭盖!刚才还胖乎乎的包子瞬间就塌了下来。

按照自己的喜好蘸上酱汁,或者直接用吸管吸汤汁。

还没掀开盖子的时候,已经香气四溢,香味顺着窗户传出去。

早读的小宇已经急不可耐的跑过来,收拾好桌子摆放好碗筷坐等开饭。

“好了,我们开饭啦!”

金丝枣小米粥,熬的米粥甜润,米油香浓,主要是健脾养胃,补气养血作为早餐是再好不过了。

灌汤包皮薄馅嫩,汤浓肉香。

“姐,你做的饭太好吃了,开学以后我吃不到了,怎么办呀?我能不能转学到这里啊?”

“小宇你是不是胖了一点?”

“没有爱了,姐姐,食不言寝不语吧!”

“哈哈哈哈哈”每日一乐逗弟弟。

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