谢清风是本场茶道比试的主持，同时也是评委之一。
两方茶道比试的斗茶者都现身准备妥当后，谢清风上前说道：“茶是华国特有的上好大红袍。水有矿泉水也有自来水，看两位的选择。”
严格来说，要煮一壶好茶，活水为上。
只不过要想寻找活水并不容易，就算是找到了活的山泉水，又怎么给运送过来？
所以，为了图个方便，这一次的斗茶，谢清风只能提供矿泉水、自来水这些，看秦幽梦与深田惠子的选择。
秦幽梦闻言后开口说道：“谢校长，我已经备有山泉水。是今早我让人送过来的，以荷叶遮面，不染灰尘，不沾废气，是上好水质。这水，对方也可一起用。”
“谢谢。”
深田惠子说道。
接下来，茶道比试正式开始。
已有男生端上来一个红泥火炉，火炉内炭火烧得正旺，秦幽梦取来一个古朴铜壶放在火炉上，将那山泉水一勺勺的倒入铜壶中。
趁着烧水之际，秦幽梦开始纳茶，将大红袍茶叶倒在一块洁白的丝绸上，认真细致的筛查，将一些粗枝跟茶渣末给剔除，将筛查出来的完好茶叶放入一个紫砂壶中。
这时，铜壶那边已经传来咕噜咕噜的冒气声，烧着的水即将要沸腾了。
秦幽梦立即走过去，揭开壶盖，观察铜壶中渐渐烧开的山泉水。
一沸如鱼目，微微有声。
二沸如涌泉，滚滚连珠。
即将在三沸如滚浪的间隙，秦幽梦毅然的将铜壶提起。
这叫做火候的掌控。
沏茶用水的滚沸火候决定了茶汤好坏成败的关键。
比方说初春的嫩芽毛尖就不能用滚沸度数太高的水，否则将会伤到茶叶叶质，沏出来的茶水味道也会被破坏掉。
如若茶叶是陈年普洱，那需要用三沸如滚浪的开水，才能将陈年普洱的茶味给真正的冲出来。
方才纳茶的时候，秦幽梦已经注意到，这一次的大红袍也属陈年，但并非是普洱茶饼那般经过压缩。
所以，所选择的滚沸水最好的火候就是在二沸跟三沸之间。
秦幽梦手持铜壶，静待一会后，将铜壶之水注入紫砂壶中，接着她摇了摇紫砂壶，随后将茶水倒出，这叫洗茶。
洗茶之后便是冲茶。
冲茶都是遵循高冲低洒原则，高冲可使得开水有力的冲击茶叶，使茶的香味第一时间的释放而出，冲出来的茶汤也是剔透晶莹，飘香四溢。
秦幽梦手中铜壶的开水从高冲直泻而下，待到茶壶即将灌满之际，她一个低落收手，茶沫浮起，没有丝毫溢出，茶壶中的水也恰好刚满。
整个动作宛若行云流水、一气呵成，没有丝毫的拖泥带水。
场中观看之人无一不为之喝彩，特别是江海大学的那些男生，一个个全都看直了眼，他们从未想过，平日里在他们看来简简单单的泡茶居然也会有这么多的门道在内。
若非亲眼所见，他们也未曾想到原来泡茶也能够如此的优美，如此的具有观赏价值，看着他们都心动了，都想着去学习一下这所谓的茶道。
“原来泡茶也具有如此的艺术性！”
“得了吧，也就是秦幽梦亲自展示诧异你才觉得有艺术性，换做是一个丑女上台，只怕你会说闪瞎了老子的钛合金眼。”
“这人真是无趣，艺术是具有美感的，人长得美也是一种美感啊。”
“从场中气势来看，秦幽梦是必胜无疑了。”
“老实说，那个东京大学的美女的确是很出色，展示出来的茶道技艺也非常的出色，可惜的是她遇到的对手却是秦幽梦。“
场中，已经有许多学生正在讨论着。
只见这时，秦幽梦的一壶茶已经冲好了，她倒了五杯茶，其中四杯茶递到了四个评委谢清风、武田健、沈沉鱼、玉川香织的面前。
沈沉鱼接过茶后先喝了一口，只觉得一股甘甜绵长的茶味萦绕喉间，久久不散，饶是她对于茶道并非精通，却也能够品出这一杯茶的不凡，她笑着说道：“真的是好茶，是我喝过的茶水中，最回味绵长的茶味。”
玉川香织看着手中的茶杯，她出身皇室，对于茶道可是极为精通的，她先是闻着茶香，眼中已经流露出了丝丝赞赏之意，说道：“茶汤晶莹匀称，毫无杂质，茶香浓厚，风吹不散，果真是茶中极致。”
谢清风则是闻嗅一番茶味后喝了一半，另一半却是不舍得喝了般，他慢慢的回味着，对于他这种嗜茶如命的人来说，这样一杯茶的价值是无法衡量的。
“茶仙在世啊！当真有茶仙在世的风范！如此一杯茶，堪称绝品！”谢清风点评说道。
武田健也喝了茶，饶是他的立场站在东京大学这边，但这一口茶喝下去后，他就知道秦幽梦赢了。
他喝过深田惠子所泡的茶水，无论是色泽还是口感，与秦幽梦这一杯茶仍旧是有着不小差距。
“好茶，好茶！”武田健开口，他看向谢清风，说道，“贵校果真是人才济济，真是看不出来这位同学如此年纪，却是有着如此堪称宗师级别的茶道技艺。”
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