林破阵是四川人,齐晖琢磨了一下,决定就用川菜撬开林破阵的嘴,最终打破林破阵坚硬的防线。
那就先从水煮肉开始吧,齐晖打定了主意。
打开橱柜一看,果不其然,辣椒、豆瓣、藤椒等川味调料一应俱全。
再打开冰箱,两个邋遢男人虽然不怎么下厨房,但各种食材应有尽有。
什么正宗的雪花牛肉、鲜嫩的滩羊羔肉、肥肠、猪肚琳琅满目。
齐晖嘿嘿笑了,只要有正宗的食材,他有把握让林破阵胃口大开。
齐晖从冰箱中拿出食材,先把牛肉用微波炉解冻。
又点火热锅,抓一把麻椒扔进去,小火煎烤酥脆。
时间不大,厨房中弥漫着麻椒独有的香味,然后又擀成碎末,上好的花椒面就做好了。
这个时候,牛肉正好解冻,切片码味上浆,然后准备好葱姜蒜。
齐晖手脚麻利,但又有条不紊。
热油炝锅放入豆瓣酱,顿时一股浓郁的辣香味道弥漫在厨房中,随着小火慢炒,鲜艳的红油慢慢的渗了出来。
客厅中,林破阵沉着脸坐在沙发上,突然,一股熟悉的味道传来,那是家乡的味道。
林破阵不由自主的站起来,顺着这股熟悉的味道走到厨房。
一进门他就惊呆了。
这还是他的厨房吗?干净利索,仿佛变了个样般。
然后他看到带着围裙的齐晖,正从锅中捞出煮过的牛肉,盛入红油汤碗。
林破阵快步走过去,近距离看的更清楚。
刚煮过的牛肉片洁白嫩滑,在鲜艳红油的浸泡下,显得更加细嫩。
红白相衬,散发着诱人的光彩,弥漫着魅惑的香味,让人垂涎欲滴。
林破阵瞠目结舌,家乡菜!
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