“味道怎样？”
“鲜香微辣，确实不错，只是......”
“只是有点腥味对吗？”
“没错。”童兴怀皱眉看着尤瑜，心里有些奇怪，“尤总尝都没有尝，怎么就晓得这道菜的情况？”
尤瑜笑而不答，抬头朝不远的女侍者招了招手，等其过来之后，指着桌上那道干烧黄鱼，脸色严肃地说道：“告诉后厨，挑一条四斤重的野生黄，重新做一道这个菜送上来。记住，警告他们还用以前的手法做，不得偷工减料！”
女侍者答应一声，转身出门。
“执行长有所不知，敬请容禀。”尤瑜吩咐完毕，这才拿起童兴怀的分酒器帮他续上白酒，端起自己的酒杯轻轻碰了一下后者的杯子，不紧不慢地说道，“这干烧黄鱼的做法比较费料，一般是要过油两遍。第一遍过油是当锅中油温达到七成热时，将早已用细盐、料酒、葱姜水腌制好的黄鱼下锅微煎，煎至鱼身两面定型即可捞出。然后把锅中剩油沥出，洗锅上灶，待其再次烧热之后，倒入干净的新油，及至油温上升，时机合适之时，将切好的葱姜蒜和五花肉丁倒入锅中炒熟，再下草菇丁、冬笋丁、豆瓣酱炒出红油，这时就可加入少量温水，调制汤汁，配以盐、糖、鸡精、料酒这些作料，等到汤沸香起，黄鱼下锅。几分钟后，大火收汁，一道香辣美味的干烧黄鱼就做好了。”
“呵呵，没想到尤总堂堂自在行宫的掌舵人，这样一位西都城的风云人物，居然对烹饪之道如此的熟悉，真是让童某人刮目相看啊！”
童兴怀一口将酒喝干，有些诧异地说道。他实在不明白尤瑜跟他说这些微不足道的小事到底是什么意思。
“不不不，在下对烹饪一窍不通，刚才说的这些都是会所的厨师长告诉我的。”尤瑜将空酒杯放在桌上，从桌上的香烟盒子里掏出一根过滤嘴极长的好烟递给童兴怀说道，“最近我们餐厅的厨子们为了节省成本，提议将干烧的菜类进行精减，把两道过油改为一道，去掉第一遍炸鱼的工序，这样做出来的干烧黄鱼，虽然不如以前那样香脆完整，却能省时省料，肉质甚至更加鲜嫩。在下历来都认可专业事情专人做的说法，便同意了他们的建议。可品尝过新做的干烧黄鱼之后，总是觉得差点什么。直到今天童执行长金口玉舌，品尝出如此做法的缺陷，这才让我下定决心恢复原法，重回本味。能得到您的正确指点，在下感激不尽！哈哈！”
“嗯。”
童兴怀轻轻拍了拍尤瑜帮他点烟的左手，慢吸一口，缓缓吐出一缕青烟，有些自得地说道：“尤总分析得不错。这个做菜和做人做事一个样，一步错，步步错，稍微有点差池都是不行的。省略了一道添火加油的过程，看似节省了原料人工，实际上既不能保持菜品的完美品相，又不能凸显其极致的口感，以珠弹雀，得不偿失。你现在亡羊补牢，及时止损还是来得及的。”
“是是是，借您吉言，我们一定引以为戒！不过——做菜差了火候倒是好补，如果做事差了火候，嘿嘿，那又该如何呢？童执行长，您觉得呢？”
尤瑜点上雪茄，呼呼浅吸了两口，一脸玩味地看着童兴怀，低声问道。
“尤总这是话里有话啊。”
童兴怀挑眉看了一眼旁边这个最近两年在西都城炙手可热的大老板，瞬间明白尤瑜上这道干烧黄鱼恐怕另有深意。
“嘿嘿，不敢，不敢！只是在下前段时间听人说起件奇事儿，心中有点疑惑，想请教一下大人。说是童执行长半年前就已经提名为西都城的副城主了，可是任命文件却迟迟没有下来，不知道是真是假？”
“哼哼，尤总还真是长目飞耳，神通广大。连这么机密的高级干部任用消息都了如指掌啊！佩服，佩服！”童兴怀见尤瑜竟然一口说出自己最近耿耿于怀的心事，既惊且怒，倒上白酒一口喝干，眯缝着眼睛看着尤瑜说道，“这也算不得什么了不得的奇事，鄙人这次被提名的这个副城主位置兼着西都城的执法署署长一职，本人虽然从政多年，却从来没有在执法系统工作的经验，上级部门在考核的时候必然会慎重一些，时间长一点也属正常。”
“没错，没错！可我听说西都城执法署常务副署长严立新这次也被提名了，好像呼声还挺高的。不知道执行长知不知道这个事儿？”
“尤总，有话就请直说，何必绕圈子呢？”
童兴怀见尤瑜越说越不是味儿，心中有气，在餐盘里用力弹了弹烟灰，语气不善地说道。
“好！执行长快人快语，令人钦佩！”尤瑜坐直了身体，将雪茄搁在烟缸凹处，一脸严肃地说道，“在下没有别的意思，只是想在这件事情上为大人添火加油，做出一道色香味美的好菜来！不知执行长意下如何？”
“添火加油，做出好菜？阁下凭什么？”
童兴怀上下打量了一下尤瑜，实在不敢相信这个唯利是图的商人能够左右一个郡城副城主的位置。
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