"哎呦喂，周老板这话说得在理！"陈雪茹径直坐在周卫民对面，鎏金小坤包"啪"地拍在桌上，"姐姐我也不要你传万卷书，就想问问这独家供货权……"
"雪茹姐胃口够大的。"周卫民用铁夹子翻动着锅里的腊肠，油脂在炭火下滋滋作响，"可我这小作坊产量有限，供完大饭店和副食店，实在匀不出多余……"
"每月三百斤！"陈雪茹突然起身，胸前的翡翠坠子撞在桌角叮当作响，"比市价高两成！"她压低声音，"东来顺的张掌柜昨天找我打听货源……"
"卫民啊，这开业日子选得……"一大爷易中海杵着拐杖过来，话头在喉咙里转了三转，"要不我去跟雪茹说说？都是街坊邻里……"
阎埠贵从算盘堆里抬头，鼻尖耸动得像只老仓鼠："这味儿……有点意思。"
"免费试吃！"周卫民掀开蒸笼，白雾裹着酸香漫过街面。正在雪茹酒馆门口嗑瓜子的老太太们突然抽动鼻子，王大妈攥着瓜子袋的手紧了紧："老阎，这味儿闻着比雪茹家的免费小菜可带劲多了！"
"卫民啊！"二大爷刘海中拎着两瓶二锅头挤进来，"听说你搞了什么新菜式？给二大爷……"话没说完就被阎埠贵拽到角落："先算账！试吃品的成本均摊到每份菜里，得加价两毛钱……"
对面陈雪茹突然提高嗓门："各位老邻居！今儿个雪茹酒馆周年庆，所有菜品打八折！"她故意挺了挺胸脯，金链子撞在玻璃柜台上叮当作响，"再送秘制腌萝卜！"
周卫民望着自己空荡荡的八仙桌，突然端起酸汤腊肠煲："三大爷，劳您把算盘收一收！今天头十桌送招牌菜，再添二两小酒！"
"这可使不得……"阎埠贵的话被淹没在欢呼声里。王大妈已经端着空碗挤到灶台前："卫民啊，再给我盛一碗！这酸萝卜把腊肠的油气都吸走了，我家老头子最爱这口！"
周卫民手腕一抖，腊肠片切得薄如蝉翼。这时门外突然传来吵嚷声，贺永强骑着二八大杠冲进来，车筐里堆着褪色的布匹："卫民哥！出大事了！我妈和陈阿姨在街道办……"
周卫民扔下菜刀就往街道办跑，身后阎埠贵追着喊："我的算盘！还有三碗腊肠煲没结账呢！"
街道办院子里，陈美玉抓着贺永强新媳妇的红头绳，于海棠的假睫毛掉了一半，正在哭嚎："说好十八腿腊肠当彩礼，现在变成八腿！"
"永强他爸住院等着钱手术！"陈美玉的蓝布衫崩开线缝，露出里面洗得发白的背心，"你们老贺家这是要逼死人啊！"
"都消停点！"易中海的铜烟锅敲得铁门当当响。周卫民挤进人群，看见陈雪茹正抱着膀子看戏，金链子在夕阳下泛着冷光。
"这样吵下去不是办法。"周卫民突然出声，"永强，把你家剩下的腊肠拿来，我有法子。"
于海棠突然不哭了，凑近细看："这肠衣里怎么有金丝？"
"独家秘方。"周卫民眨眨眼，"老酒能把肉里的油脂逼出来，吃十根都不腻。"他故意提高声音："本来要留着当招牌菜，看在街坊面上……"
陈雪茹突然挤过来："周师傅好本事！不如我们合作？你供腊肠，我……"
"合作可以。"周卫民截断话头，"但得按市场价收。"他掏出账本："陈老板刚才截流我的顾客，这笔账怎么算？"
人群哄笑中，陈雪茹的脸涨成猪肝色。这时易中海突然剧烈咳嗽起来，周卫民顺势递过腊肠煲："您尝尝这个润润喉？"
老人喝了一口酸汤，浑浊的眼睛突然亮起来："这味道……"他颤抖着摸向口袋，掏出个褪色的小布包："小周啊，能不能用这包陈皮换两根腊肠？当年雪茹她妈……"
"成交！"他冲陈雪茹晃了晃布包，"不过得拿你家库存的十年茅台换。"
"你做梦！"陈雪茹扬手要扇，却被周卫民用菜刀挡住。刀刃映出她扭曲的脸，也映出阎埠贵躲在人群后拨弄算盘的身影——老头嘴里念念有词："八两陈皮换两斤腊肠，卫民这买卖亏大了……"
周卫民趁机提出条件："三大爷，您得帮忙把贾家的粮票换成现钱。二大爷，您去粮站开证明，就说这些霉米是帮街道处理积压物资。一大爷……"他转向易中海，"劳您去派出所说说情，毕竟贾张氏也是初犯。"
三位大爷对视一眼，易中海重重把烟袋锅往鞋底一磕："成！咱不能让一个院子的人寒了心。"
"闭嘴！"易中海难得板起脸，"卫民给你找了个差事。"
周卫民把腊肠样品往桌上一拍："贾婶，您不是总说当年在苏联餐厅当过学徒？现在有个机会，让您当腊肠顾问。"
贾张氏狐疑地嗅着腊肠："这味儿……"突然一拍大腿，"跟当年供应站那批红肠一个味！"
"只要您帮忙把制作工艺标准化，每卖出一斤腊肠，给您提三分钱。"周卫民掏出协议，"当然，前提是先把倒卖的粮票钱补上。"
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