日子一晃眼又过了两个多月，不但地里的庄稼收回来，就连秋季的土豆也全部收了回来。
一百多亩地的土豆，本村的人手不够，孟大金又去邻村找了一些人过来帮忙，邻村的村长自然挑的又是些能干的人。好几个村里的人就跟比赛似的，卖力的挖土豆，哪怕在再小的也不剩下。
土豆挖完，土豆叶子照样也归了这些人，这下外村的人高兴的几乎都疯了，晚上的觉都不睡，急着往家里抢。
天气渐冷，腊肠作坊也要开起来，孟倩幽让聚贤楼的掌柜的给朱大捎了个信，没等到第二天，朱大壮就赶着牛车笑呵呵的来了，一见面，就高兴的说道：“我估摸着日子也差不多了，让伙计囤了好些活猪呢。姑娘需要多少，咱就有多少。”
孟倩幽笑道：“我要开办四个作坊，需要的猪肉要比原来的多的多，不知朱老板能不能按时给我供应过来。”
朱大壮拍着胸脯保证：“没问题，这方圆百里，除了我您再也找不到这么大的屠宰场了。”
孟倩幽点头，道：“老规矩，你必须保证每天的猪肉都是新鲜的，我每天按时的给你结账。”
朱大壮高兴地不行，满口答应。
双方商定了送肉的日子以后，朱大壮赶着牛车笑呵呵的回去了。
剩下的是招工的事情了。李村的人们冬日里闲着无事，自然是央求张柱过来求情，孟倩爽快的答应了，并告诉张柱，中午还是管一顿饭，不过每人要扣一文钱。
每天都吃带肉的大锅菜，只是扣一文钱，这纯粹是捡了个大便宜，李村的人哪有不愿意的，纷纷要求过来上工。
李村的人手刚选定，邻村的几个村长一起找到孟大金，问问自己村里的人能不能过来上工。
孟大金有些为难，推说自己要找孟倩幽去问问。
几位村长也不走，说是让他去问，他们等着。
孟大金没法，只得去找孟倩幽。
孟倩幽想了一下，告诉他：“每个村子里先招三十个人过来，如果人手不够的话，再去他们村里招。”
三十个人虽然有些少，不过来日方长，几位村长也不失望，乐呵呵的回去招人去了。
所有的事情都已经敲定，选了一个好日子，腊肠作坊正式开工。
孟倩幽让人给谢江风捎了一个信，谢江风第二日就过来了，看到一下子开了四个作坊，高兴的不行，直言今年自己又可以大发一笔。并一再要求孟倩幽，制作出来的腊肠一定要全部卖给自己。
销路的问题不用发愁，孟倩幽自然是高兴的答应了。
冬天里的蔬菜少，不但土豆成了抢手货，就连土豆干粉也卖的快的不行。王老板每次来运土豆的时候都乐的合不拢嘴。
土豆粉店里也火爆的不行，天天没开门，就有人等在门口来吃土豆粉，甚至还有临镇的顾客赶了好几十里路，就为了吃一碗土豆粉。
镇上的客人则纷纷要求让他们晚上的时候也开门。
孟倩幽没有答应，镇上离家里太远了，如果晚上关了门再回家，都几乎到半夜了，路上不安全不说，就是店里的这几人也得累坏了。也正因为如此，店里中午吃土豆粉的人多的不行。孟义几人忙不过来。孟倩幽便让张柱的两个儿子和李村村长的大孙子过去上工。
三个半大的孩子高兴坏了，每天早上早早的就结伴过来，下午完工以后，再高兴的结伴回去。
孟倩幽已经配制了几瓶治疗伤疤的药，让文彪送去了德仁堂。文泗收到后，立刻派人送去了京城。
这天，孟倩幽到了店门口刚下了马车，聚贤楼的掌柜的就从里面大步走出来，隔着大道对她喊道：“孟姑娘，我正要让人给你捎信呢，你说的海鲜，我们东家让人给送到了！”
孟倩幽吩咐孟义几人开门，自己转身去了聚贤楼。，和掌柜的一起来到了后院。
后院里一排放着几个大铁箱子，里面盛满了各式各样活的海鲜。
掌柜的道：“海边离我们这里太远了，每次运来的海鲜不到半路就死了，我们东家让人想了好多办法，所以花了这么多的时日才运来。”
孟倩幽点头，随口说道：“你们的东家真是不简单，能一次运这么多的海鲜过来。”
掌柜的的笑着没有搭话。
孟倩幽也没有再说，而是让伙计拿来工具，捞了一些虾上来，对大厨道：“今天我先教你几种虾的做法，别的我以后慢慢的教给你。”
大厨从来没有见过这些活蹦乱跳的海鲜，别说是做了，就是看着都感觉非常稀奇。听孟倩幽要教给自己的，高兴的屁颠屁颠的就跟着厨房了。
孟倩幽先教给大厨大虾的清理方法，告诉他最重要的是把虾身上的那根黑线仔细的剃掉。
大厨照做。
虾清理好，孟倩幽把几种虾的做法都交给了大厨。
大厨仔细的记下。
教完这些，已经过去了一个多时辰，聚贤楼里已经上了不少的客人。孟倩幽和掌柜的打过招呼以后，走出聚贤楼，想回自己的店里，却看到墙角的隐蔽处还是有人再往自己的店里窥视。
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