有的红薯做成了红薯点心。
有的红薯则被做成了红薯饼，地瓜丸、红薯片、红薯小馒头、红薯酥、红薯发面饼，拔丝红薯、酥脆红薯等等，足足四十多种红薯制品。
看着程世杰早有准备，众官员和商贾也想看看程世杰要搞什么鬼。
宁海军将士很快在田边搭建了一座巨大的帐篷，并且将从车上卸下来的桌椅放在帐篷里，这顶巨大的帐篷并不是牛皮制成的，而是旅顺造船厂的附属工厂，生产出来的帆布，可以防水，结实，耐磨，最为关键的是，成本远远比牛皮帐篷更加便宜。
程世杰怎么会放弃眼前这个辽南商品推广会呢？
这种巨大的帆布，被十几根巨大的工字钢支撑起来，很快就形成了一座帐篷，铺上羊毛地毯，然后摆上桌子。
等忙完这些事情，最先做好的则是油炸红薯条，撒上一点辽南特产的碘盐，或者是白砂糖，齐活。
程世杰自然只需要陪着孙元化、陈子龙、朱万年等几名巡抚、知府级别的官员，至于知州、县令，自己找地方坐吧。
程世杰指着陆续端上桌垃圾食品经典代表作薯条道：“孙大人，朱大人，陈先生、宋先生（宋应星），来尝尝这个！”
孙元化拿起筷子，夹起一块不到两寸长薯条，还没有开始吃，红薯独有的甜腻香气就扑鼻而来，他轻轻塞进嘴里，他的眼睛瞬间就亮了起来：“甚是美味！”
朱万年等人也迫不急待地拿筷子夹起红薯条。
在这个时候，又有陆续做好的红薯饼，红薯片、红薯糖水、红薯糕等陆续端上来，亲口吃过红薯的人其实也不少，可是他们怎么也没有想到的是，红薯居然会有如此多的做法。
大家越吃越是吃惊，特别是那些商贾，这么好吃的东西，没有理由是传播不开的，如果不是价格特别贵的话，肯定会风靡大明。
四十多道红薯菜肴或者点心。
等所有人尝试一遍，基本上也饱了。
程世杰起身做了最后的总结发言：“这叫红薯，也叫番薯，原产自美洲大陆，适应性强，喜温暖多光而不耐霜冻，抗旱耐碱，适种于肥沃而排水良好的砂质壤士，是一种易于保收的农作物，如果广泛种植，大明将不再有粮食危机！”
孙元化最关心的是产量问道：“此物产量几何？”
这也是在场所有人都关心的问题。
“两三千斤肯定是有的！”
程世杰知道红薯虽然高产，可问题是，这些秧苗有从后世带过来的，也有自己培育的，有的肥沃一些，有的地则贫瘠，他也没有绝对的把握，只是说了保守的估计。
“两三千斤？”
朱万年还是认为程世杰在吹牛，要想提高农作物的产量，其实不光依靠种，还可以依靠操作，十亩地的产量，说成是一亩地的产量，这样以来，产量不就上去了吗？
如果程世杰敢玩这个花样，他肯定会丢脸。
“有这么多？”
程世杰有些心虚的道：“具体多少，我也不知道，诸位，现在时间也差不多了。我们可以去看看有多少！”
不仅仅程世杰心中没有底，很多军户心里也同样没有底气，这红薯种下去之后他们似乎都没怎么管，只是不停时的收割秧苗，这怎么收成这么好？
“那咱们走吧，正好可以消消食！”
孙元化没有贪心，每种菜仅仅吃一口两口，可是四十多道菜，他已经吃撑了。
不仅仅是他自己吃撑了，还有青州通判严光寿，乐安县令高及第，博兴县令韩顺成等好几名官员，都撑得已经翻白眼了。
从临时帐篷里出去，再看到外面的地头空地上，只见地头上的红薯已经堆成了一座座小山。
宁海军的屯田地块虽然不是横平竖直，每块地都同样大小，但是，因为没有私人田地，所以地块都非常大，最小的一块地，也是一百亩，大的则是二百亩，三百亩。
每一块地收获的红薯都堆在一起，并且用白灰标准着每一块地的亩数。
“拜见大帅！”
“拜见孙大人，诸位大人！”
程世杰望着刘三道：“怎么样了？现在收了多少亩？”
刘三笑道：“回禀大帅，已经收了八块地，五千余亩。”
程世杰微微皱起眉头：“速度还是有点慢。按照这样的速度，五百多万亩，收到下雪也收不完！”
“兄弟们都尽力了！”
“文献！”
“门下在！”
“把新来的屯田百户调过来，参与秋收，每个人管三顿饭，另外送五十斤红薯！”
“是！”
程世杰望着早已等待着账房道：“开始称重吧！”
“是！”
随着一筐筐红薯开始过称。
“一号田，一千亩，总重三百五十二万斤，亩产三千五百五十二斤。”
虽然说，古代的石可以用作两种计量单位，一为容积的单位，一为重量的单位，显然用于量米时的单位是容积单位而非重量单位，所以并不存在明朝一石（容积）和现在的重量单位的直接换算。
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