“啪啪啪啪……啪啪……”
艺工三绝的牌匾下面，席前三百三十三响，席中六百六十六响，席后九百九十九响，郑家人自从迎娶祖祖祖祖太奶奶范氏那一辈就流传下来的规矩。
祖祖祖祖太爷，寒门出身的，当年科举的探花郎，就这么得到了当时的名门，泸州范家的支持，平步青云，在此后，于这后世改名为南良的古城当中，留下了郑家的名号。
范家如何在此地拥有自己的名门大户，传承千年而不断，早已无从了解。
实打实的，是跟着不断延长的族谱，流传而下的越来越多的家规。
虽然是外嫁女子，还是嫁给一个当时还不见经传的年轻小官，再怎么说，也是名门子女，和朝廷钦点探花郎的相合。
这些个规矩，比如这暗合吉利数的鞭炮响声要求，也一同过继到了当时的郑家。
时至今日，祖上流传下来的金山银山，早就已经所剩无几，也许只有老爷书房里头的那些前任家族留下来的洋玩意儿，还有这一座虽然在不断腐朽，但依旧颇有价值的古宅子，如今在市场上，还值几个子儿。
家产不多，规矩倒是照例传了下来。
只不过现如今，大奶奶早夭，老爷续弦，也放不起那总共一千九百九十八响的鞭炮了，席前席中席后，总共一百九十八响。整整砍了一个大数。
并且，对于负责看火的王灶来说，那也是只有在前门才能欣赏得到的，遥不可及的风光。
他能所见的，只有日复一日的熏眼烧火烟，和永远处理不完的木柴木炭锅底灰。
抬头看看，虽然修了好几个，但是只有一个灶台在运转，如今的郑家连几个多余的烧火工和案板工都请不起了，更别说做菜的厨子，仅有的那一个，王灶的师傅，此时也许比他还愁。
郑家到了如今这个年代，穷酸落魄，可再怎么说人家还是大户人家。
上面一句话下来，自古以来只有这个奶奶那个少奶奶守寡的先例，没有几个不纳二房的老爷。
家主要续弦，娶的是穷苦人家，卖身葬父的年轻女儿，可是大户人家该有的规矩一样少不了。
预算就那么些，排场却还是照旧。
郑家以往的一大堆富贵朋友，是没几个会来看这破落穷门的乐子了，再说一听北边铁路什么的又让炸了，东边滨海码头上又有洋鬼子闹事了，哪怕是那些没有破落的门户，也得好好思考自己的出路了。
这宴席上，怕是来不了几个尊贵客人，可是大户人家不就是这样，哪怕是做给自己看，也得有身为富贵人家的矜持，钟鸣鼎食，世代簪缨的传承。
银两就那么点，局势动荡，菜价什么的还涨上去了，可是做不好照样不行，这一届家主的老规矩，搞不好就拿你负责办理这件事儿的人试问。
反正，总不能让主人家背锅吧，正好府上缺银子，古来富贵人家独传的俗术［月钱克扣］
菜烧不好，就尝尝自己家揭不开锅的滋味。
这两天忙的轮轴转，甚至自己还贴了几个钱进去，刚才的师傅，总算是把这事儿搞好了。
只能说至少贴的钱，比做不好菜，主人家那边扣的钱少，日子都过成这样了，也只能过一天算一天了。
至少，现在如今还能看着这柴米油盐酱醋茶，靠着这热灶台，有那个发愁的机会。
往外面走走，多少个裹着薄衣服破衣服，在大街上挨饿受冻的，坐着黄包车乃至汽车路过的那些个大官大员，那些个洋人老爷，乃至于跟着平步青云的翻译官，大记者，有几个会停步的。
是在南方，没有受多少天气局势影响的南良尚且如此，天知道离他们这远一点，离混乱更近一点的北平什么的地方出了什么事儿。
王灶乃至烧菜的师傅都没读过什么书，他们厨子，乃至地位更差的帮厨，说白了那不就是下人，与下九流不过一二字的差别，从小那就是在这样的环境里长大的。
大字儿？天文地理？机械？洋话？那都是什么东西？他们从小了解的，都是如何劈柴劈的更好，如何看主人家的脸色。
可就是这样的下人，光靠自己出去采买，听江湖话积攒的常识，王灶也知道啥叫伴君如伴虎。
如今这个时局，与当初朝堂没什么差别。
主人家没有皇帝爷那么富，他们也不像那些大官，一人之下，万人之上。
但结果没什么差别，主人家一句话，他们可能今晚就要去街道上抢好坐位，顺便去江湖大学堂上，学一些实用的新知识，比如如何讨好路过的巡捕。
可饶是如此，就像当初的朝臣束缚众多，可照样有无数的寒门学子，无数的庄稼汉，富贵人，想往朝廷上爬一样。
他们的这种受限受制，已经是很多人望尘莫及的美好生活了，知足常乐便好。
挨主人克扣打骂？你看看大街上那些个饿了两三天，还要被巡捕房的人拿警棍敲的人，再好好考虑考虑？
王灶，乃至现在冷眼旁观一切的陆常安，都晓得这样的道理。
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