第20章 清洗猪下水
“咋咋呼呼的做什么？你奶奶叮嘱了我好几遍不能给你倒了，我哪里能给你倒了？不过那东西实在太臭，我就给你搬到屋后的下风口去了，总不能把家里都搞的臭气熏天的不是？”
周翠莲坐在自己的屋子里缝衣服，大冬天的没什么事情做，女人也就做些缝缝补补的事情或者是纳鞋底子，什么都能省，这鞋子是省不了的，他们又常年四季的下地干活，最是废鞋。
“哦，那娘，我和妹妹去大河边清洗猪下水去了。”知道没有被倒掉，秦素素的脸上又转悲为喜，带着浅浅的笑容。
“那玩意儿太臭，确实应该拿到大河里去洗，不然在家里怕也是洗不干净，还把家里都搞臭了。走吧，我给你们一起去，你回屋再加件衣裳，脑袋的伤还没好，可千万别再冻着。”
这个家虽然贫穷，可是周翠莲勤快，大人改孩子的衣服，每个人也还是有一洗一换两套衣裳的。
看了看天色，秦素素果断的回房又加了一件棉袄在身上，虽然都是硬邦邦的，但多一层好歹也能防点风。
这猪下水挺多的，满满一大盆，周翠莲和秦小雨将它放进一个大箩筐，两个人抬着往大河边走，秦素素跑去厨房拿了一些面粉和盐，剪刀，还顺手将洗衣服用的棒槌拎着跟在他们身后。
他们家住在村尾，距离大河并不是很远，周翠莲和秦小雨力气都大，一口气就将箩筐抬到了大河边放着。
秦素素看了看，选了一块比较平整的大石板指挥周翠莲：“娘，你把里面的猪肺先拿出来放在这里。另外猪肝和猪肾单独放开，猪心也分开。”
秦素素将手里的剪刀递给周翠莲，然后看着她动手将猪下水分开。
猪肺分出来之后，秦素素就把棒槌递给秦小雨说道：“小雨，你力气大，你来锤猪肺，边锤边洗，就像平时咱们洗衣服一样，直到洗干净为止。”
“猪肺很脏，是猪的呼吸器官，没有洗干净是不能吃的。”
“哦，好。交给我吧！”秦小雨欣然接受了自己的任务就开始干活。
河边很快就响起非常有节奏的敲打声。
“娘，猪肝你只需要将它上面的血水清洗干净就行，猪肾你顺便洗洗，然后回去再处理。猪心要把中间剪开再洗。”
秦素素站在周翠莲的身边一直喋喋不休的说着，周翠莲按照她的吩咐，动作很快的就干好了。
“娘，接下来洗洗猪大肠就比较麻烦了，咱们得先把这里面的粪便倒干净，才能洗。”
“哦。”周翠莲四下看了看，将剩下的半箩筐猪大肠搬起来走到一边，开始倒里面的粪便，全部倒干净再又搬过来。
“娘，你可以先用水把这表面稍微揉搓一下，接下来就是把它用棍子翻过来洗。”
周翠莲这么勤快的人，都觉得这洗猪大肠不是一个轻松的活计。
将箩筐直接扔进水里，河里的水会自然浸透进来，周翠莲便开始揉搓，然后又翻过来揉搓，洗了好几遍，她依旧觉得这猪大肠臭不可闻。
“娘，你扣点河沙放进去揉搓会快一点。”秦素素看了看这河边的粗河沙提了个建议。
周翠莲看了看就照做。
如实反复又洗了好几遍，这时候周翠莲发现这猪大肠似乎并没有那么臭了。
“娘，现在你用点面粉和着洗，不要用河沙了。”
周翠莲看着秦素素将精贵的面粉拿出来洗猪大肠就说道：“得，这猪大肠要是不能吃，岂不是浪费了我半碗面粉？半碗面粉都能蒸好几个大白馒头了。”
“娘，你能不能不要什么都算计的这么清楚，你想想这猪大肠这么多，洗干净烧出来，咱们全家都可以吃好几顿了，这也是肉好不好？”
“我看你们就是被你们奶奶宠坏了，一天天的都开始学着浪费粮食了。”
“娘，你放心吧，我绝对不会浪费的。我保证这猪大肠做出来的味道可不比酸菜血肠的味道差。”
“你是从哪里知道这些个吃饭的，以前可没有人吃这些玩意儿。”周翠莲的疑惑再次冒了出来。
“娘，我，如果我告诉你这是神仙告诉我的，你信吗？”秦素素四下看了看，见左右无人试探性的问道。
“信，我信你个大头鬼哦，你这孩子是不是跟着谁学坏了，竟然开始说瞎话骗人了。”
“你看吧，我告诉你真话，你又不信，那还问我做什么？”秦素素两手一摊，一副无可奈何的表情。
“素素，咱们可是老实人家的孩子，不能学坏了知道吗？学坏容易，学好难！”周翠莲又开始教导秦素素。
“娘，你放心吧，我绝对不会好的不学学坏的。我可是娘的孩子，有娘时刻在身边耳提面命的教导，怎么可能有学坏的机会？”秦素素哄着周翠莲。
“那也是，你们都是我生的，是个什么性格我到是清楚。”周翠莲对自己教导出来的孩子还是很有信心的。
“这不就是了，所以娘还担心什么呢？其实这猪下水和猪血本来就能吃，我以前在一本书上见到过，只是后来活路忙就给忘记了。”
“恰逢今天家里杀猪，我又没事，能跑去看杀猪才想起来，我以前也没有见过，现在知道的做饭完全就是照着书上来的，做出来好不好吃不知道，但是能吃肯定是真的。”
“你想这些都是猪身上的东西，猪肉能吃，凭什么这些东西不能吃？”
“人们现在不吃可能是不知道究竟该怎么做，也有可能是嫌清洗麻烦，一代一代传下来，久而久之，这些东西自然就没有人吃了。”
周翠莲想了想点点头说道：“你说的好像也是这么个理。就说中午那酸菜血肠吃着味道就挺好的，咱们都吃了这么半天人也没事，不过就是有些费油。”
周翠莲回味了一下酸菜血肠的味道，吧唧了一下嘴巴。
秦素素笑了，她没有想到，这个便宜娘亲竟然也有吃货的潜质，看来日后想要改变生活条件应该问题不大，不过首先就得从现在起开始潜移默化，改变他们的想法。
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