“因此直接采用水泡制，到时候也吃不出来，葱姜水是为了很好的去腥味儿。”
“通常做肉类如果要去腥味儿，一般少不了葱姜，同样加上胡椒粉会使汤的味道更加鲜美。”
紧接着她开始起锅烧油，“现在我要做的是酸菜鱼和麻辣水煮鱼，首先起锅烧油放入蒜头，干辣椒，花椒爆香”。
“然后开始炒鱼骨，炒完鱼骨盛起来放到碗中备用，然后两口锅里放入汤底炒香。”
“这里还有另外一种做法，葱姜也可以后面放，烧起开始冒泡的时候放入鱼骨，然后煮一会儿把鱼骨捞出来。”
“最后再用漏勺把里面的葱姜，辣椒碎等杂志给捞出来丢掉，这样也是吃不出来葱姜的，也是为了方便客人吃”。
“最后放入鱼片一片一片一片的沿着边缘放，这一步是为了防止迷路在中间裂开，因为锅中间的温度最高。”
放入鱼片进去，不出两分钟鱼片就熟了，而在这两分钟里，她在另外两口锅里面加盐，炒了一些素菜作为配菜放入盆底备用，比方青笋叶，豆芽菜，豆腐等。
鱼片熟了就捞起来，最后再把汤底全部倒入炒好的配菜中。
最后烧上热油，将切好的蒜末，辣椒，葱花，干辣椒，干花椒，撒在上面，他交上去的那一刻，整个厨房包括整个大堂里的人都闻到了那股香气。
“而酸菜鱼非常简单，炒好的鱼加入调料包里面，如果喜欢吃酸菜，也可以加一些平常自己家里做的进去，炒香加水烧开以后，下入鱼片，烧开起锅放上调味料，撒上葱花即可。”
“然后另外一个锅里水煮肉片是同样的操作，但是麻辣水煮肉片这个少一个操作，也就是说麻辣水煮肉片并不用炒肉，同样下面是可以铺底菜，而是直接加油烧辣放入调料包干辣椒，花椒炒香。”
“紧接着加开水，烧开后下入猪肉片，煮熟即可，煮的太久容易变老，然后放上调味料出锅，同样烧热油，在水煮肉片上放上葱蒜，干辣椒，花椒撒上葱花淋上热油即可出锅。”
“你们可看清楚了？”她问道。
“学了这么多年厨师，头一次见这样做的，的确是看清楚了。”
她将这些全部做好后，将这些菜全部一一摆放在厨房的案板上，然后让掌柜的进来，以及一众厨师们和厨房的人全部点评。
菜刚刚才端上案板，众人用汤勺盛放在自己的盘子里，尝了几筷子，都还没吃过瘾。
突然间就有人冲进后厨，直言要把这菜全部买下，实在是太香了，这个香气足足持续了一个小时，外面的客人实在等的受不了。
“我说，木掌柜，客云来是又研究出什么好吃的了，你可不知道我在外面老远就闻到了，在这折磨了我快一个小时了，我实在是忍不住了。
快快快多少钱？我全部买下了，家里孩子生病好了后，什么都不愿意吃，这个他绝对会喜欢吃。”眼前的这个中年男人，是翰林院的尚书杨大人。
急急忙忙的才看到旁边的宣亲王还在那里站着，旁边还有嘉宁公主。
“老臣见过轩亲王。”紧接着他就行了一礼。
“原来是翰林院尚书杨大人，这是今日嘉宁公主做出来的新品，免费品尝，等一下我让木掌柜给你打包一份带回去，以后喜欢吃可以到客云来。”
“这可使不得，我还是花钱买。”杨大人急忙推辞道。
“杨大人您这是哪里的话？这本来就是新品，我们刚刚做出来，厨师都在试菜，今日每样打包也送您一份，请您和家里人也品鉴，品鉴可好？”她问道。
木掌柜此时此刻已经麻溜地去帮忙盛放了。
陈嘉曦又看着他从自己的袖子里掏出两小瓶灵药说道:“杨大人，听说你儿子身体不太好，这瓶灵药是我自己研究出来的，可以强身健体，修复身体还能延年益寿，挺适合贵公子的，你也可以用哦！
这个药我就送你了，日后我开医馆药铺，记得来光顾呀。”
人家这话都说到这份上了，杨大人再也不好推辞，连连感谢后只好收下了，随着向他们两行了个礼，匆匆带着这些菜回家哄孩子去了。
这菜大家刚刚都还没尝够，这就都不用说了，这味道简直绝了。
几位大厨对她真是佩服的五体投地，从来没见过做饭还能这样做的，这也是刷新了他们的认知。
第一次见到有客人，居然跑进来要着买吃的，这已经不用说了，这个厨艺大家都认可了，就连尚书大人都跑进来嚷嚷着要买，做出来绝对爆火。
纷纷行礼道歉:“嘉宁公主，对不起，是我们少见多怪了，您说的对，天外有天，人外有人，今日得您赐教了，谢谢公主。”
“这是哪里的话？今天的你们可学会了？学会了，从明天开始我就给你们提供底料调味料上手学。”她说道。
随着他们俩又回到了包间“轩亲王，怎么样？要不要跟我考虑合作一下？绝对爆火。”
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