铁钩随着单独的水排转动不断朝前，在最前头有人将他们单独拎起来，根据大小挂在不同的铁架。
方便后续的加工不至于温度不一，从而导致烘干速率不一而缩短保质期。
铁架挂满之后，立刻就被推进烘干房，然后开始进行为期两个小时的表面烘干。
烘干房是建在一条长炉上的。
长炉是砖石结构，上边放着敲打出来的铁板。
第一个进入的烘干房在三十度左右，第二个烘干房在五十度上下，最后一个烘干房将近八九十度。
当然这个只是体感温度，暂时没有办法测量。
进入第一个烘干房两个小时之后。
会有人从另一面拉出第一个架子，并且推着来到第二的烘干房，开始烘干时间减少到一个半小时。
最后推到烈火烧灼的烘干房前头，能看到大量的水排驱动鼓风箱提高温度。
瞬间就能将这里头的温度拉到三四百度，当然烘干房内的空间不小，加之外围没有裹泥，所以散热也是呼呼的，体感有个八九十度，也就差不多了。
十分钟左右拉出来，稍微放凉，接着就能拉到边上，进行第二轮抹盐。
然后取下钩子重复利用，鱼则用麻绳绑着，挂在太阳底下晾晒。
没太阳的话，就稍微加点烘干时间。
晒完就能拉出去囤积或者卖出去。
这样一座屠宰工坊，就这么形成了。
看得是跟在辛屈左右的妟淮一愣一愣的。
他见过高效的杀鱼，但绝对没见过这么高效的杀鱼线路。
这玩意儿其实半年前刚回来的时候，辛屈就在建设了。
毕竟光靠晒鱼，很难解决保存问题。
烘干之后再晒，比单纯晾晒的效率不仅有成倍提高，而且保质期也从原来的半年延长到一年乃至两年以上。
只要伱不嫌弃两年以后这些鱼吃起来跟鞋皮一样就成。
现在一座工厂，一天差不多能处理三千斤的鱼，隔壁的香河有一座，天津县内也有一座。
当然，天津这边还有一个重要的盐场，采用是晒盐法，晒出粗盐之后，未来准备在这里腌制其他海货。
现在的有辛氏，要铜有铁，要鱼有盐。
辛屈看着干鱼一会儿，又一次对妟淮说：“走，带你去做点好吃的。”
“啊？”
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