四合院:盖世无双何雨柱

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第1715章 难以平静

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害怕那些曾经积累的经验、技巧和努力,会在某一瞬间因为某种原因而崩塌。石桌的裂痕,仿佛成了他心中那份不安的具象。

一天,孙师傅再次来访,雨柱站在石桌旁,望着那些裂痕,陷入了深深的沉思。孙师傅似乎察觉到他的心情,缓缓走过来,拍拍他的肩膀:“你又在想那个桌子了?”

雨柱点点头,低声说道:“是啊,师傅,我总觉得它有裂痕,怕它会坏,怕它承受不了什么。”

“你怕它坏,那是因为你还在执着于它的完美。”孙师傅的声音不紧不慢,带着一丝深意,“其实,它不坏,反而才不正常。真正的强大,源自于包容和接受。接受自己的不完美,接受每一处裂痕,而不是逃避。”

何雨柱听后愣了一下,内心的疑虑似乎被触动了。他低头望着那张石桌,轻轻抚摸着它的裂痕,心中似乎多了几分释然。他明白了,自己一直以来对石桌的担忧,其实是在逃避自己内心的恐惧。他害怕自己无法承受未来的挑战,害怕自己会在某一刻彻底崩塌。

但如孙师傅所说,石桌的裂痕并不意味着它的失败,它们只是时间和经历的印记,正是这些痕迹,让它更加坚强。自己,又何尝不是如此呢?

“你要明白,裂痕并不等于毁灭。”孙师傅补充道,目光坚定,“它们是成长的一部分,是走向更强大的过程。你所经历的一切,无论痛苦还是困惑,最终都会成为你的一部分,成为你无形的力量。”

何雨柱站在院子里,抬头望着那张静静伫立在老槐树下的石桌,心中依旧充满了烦躁。他的手指紧紧地抓住那把刀,刀刃闪烁着冰冷的光,仿佛在无声地诉说着他的愤怒与不甘。孙师傅的话依然回荡在耳边:“你刀工的确好,但不要太得意。”每次想到这里,何雨柱的心里就像被什么东西扯住一般,愤怒在胸口翻涌。

他原本以为,自己的刀法已经足够精湛,足够让任何人惊叹。而现在,孙师傅的话却像一根刺一样,深深地扎进了他的心里,似乎在提醒他:他还远远没有达到那个理想的高度。那个刀工的“好”,到底是不是他真正想要的东西?他为什么总是被这些外在的评价困扰?为什么当别人夸奖他时,他反而觉得有些不舒服?

“刀功太好?”他低声咕哝着,嘴角露出一抹不自觉的苦笑,眼神有些空洞。他知道,自己并不是生气因为刀法不好,而是因为那些赞扬和期待,让他觉得自己丧失了对烹饪的控制权。每当别人夸赞他的刀法时,他反而觉得自己像是一个被放在显微镜下的实验品,所有的完美都被放大,所有的缺陷也随之暴露出来。那种感觉,就像是站在聚光灯下,所有人都在盯着你看,而你却无法逃避,无法退缩。

孙师傅似乎并没有意识到何雨柱心中的不满。他仍然在院子里忙着整理东西,一边轻声叨叨着:“刀工好,能解决许多麻烦,但不能因此得意忘形。记住,厨艺的精髓,永远不在刀工上,而是在心。”

雨柱愣了一下,手中的刀刃猛地一抖,刀尖轻轻触碰到案板,发出一声清脆的响声。那一瞬间,他的心脏仿佛被什么东西重重地压了一下,紧张的情绪让他瞬间有些喘不过气来。

心中满是烦躁,他突然觉得有些困惑:到底是什么让他如此生气?是孙师傅的评价,还是自己在这些评价面前所感到的无力感?不管如何,他始终无法从那一瞬间的怒火中挣脱出来。

“雨柱。”孙师傅的声音从身后传来,“你怎么了?”

何雨柱猛地回过头,看着孙师傅那平静的眼神,心中涌起一阵复杂的情绪。他强迫自己冷静下来,试图将那些情绪隐藏起来,却发现自己无法做到。他的声音低沉,却透着一股愤怒:“我就是觉得,刀功太好,不是好事。”

孙师傅似乎愣了一下,目光变得更加深邃,随后,他轻轻地叹了口气,走到何雨柱身边,拍了拍他的肩膀:“这不是你想象的那样。刀工好,意味着你能更快地处理食材,能将食材的味道最大化地呈现出来。但刀工并不是一切,烹饪的核心是你的心,是你如何与食材对话。”

“对话?”何雨柱的眼神有些迷茫,“这是什么意思?我觉得刀工足够好,菜做得又快,火候掌握得又精准,为什么还不行?为什么还觉得有些东西缺失?”

“因为你总是把刀工作为唯一的衡量标准。”孙师傅的语气渐渐变得柔和,“厨艺的真正高深之处,不在于你用刀的速度,而是你对食材的尊重。每一种食材都有它的脉络,它的生命力。刀,是切开食材的工具,但它并不是料理的全部。”

何雨柱皱了皱眉,心中依然难以平静。他觉得这些话似乎并不完全能解决他心中的困惑。每当他面对这些问题时,心中便充满了疑问:是否自己永远无法跨越这道心理的障碍,无法从这份成就的迷茫中走出来?

孙师傅似乎察觉到何雨柱的挣扎,轻声叹道:“你看,这块石桌,虽然它有裂痕,但它依然坚固。这些裂痕,正是它曾经经历过的岁月,而你,正是在这段岁月中成长起来的。”

何雨柱没有回答,只是默默地低头,看着手中的刀。这把刀,已经陪伴了他太久。他开始想,如果今天这把刀不再完美了呢?如果它破损了,又会发生什么?他不禁有些自嘲,自己好像总是如此依赖这把刀,把它当作所有成功的根基,直到它的锋利与精确不再是最重要的东西时,他才意识到,自己是不是曾经忽略了更重要的东西。

他紧握着刀柄,沉默了片刻,然后忽然开口:“我知道了,师傅。或许我太执着于外在的技巧了。”他叹了一口气,轻轻放下刀,眼中闪过一丝疲惫,“我总觉得,只要刀法好,做出来的菜就能得到认可,可我忽视了,烹饪是为了满足食客的心,而不是为了展示自己的技艺。”

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