“马老板，来七碗泡馍，两肥三瘦两普通，多放辣子！” 老周熟稔地喊了一声，声音穿过嘈杂的人声，精准地落到马老板耳朵里。他拉着众人往角落里的大桌走，桌子是厚实的老木头做的，桌面被磨得油光锃亮，能映出人影。
马老板抬头应了声 “好嘞”，眼角的皱纹挤成一团，像朵盛开的菊花：“周师傅今天带朋友来啦？是来逛罔极寺的吧？稍等片刻，马上就好！” 他说着，又往锅里撒了把茴香，香味顿时更浓了。
众人刚坐下，穿蓝布衫的服务员就端来七个粗瓷大碗，碗口边缘有些磕碰，却透着股朴实的亲切感。碗里放着两块干硬的馍块，黄澄澄的像两块小砖头，旁边还摆着几碟小菜：糖蒜泡在透明的罐子里，泛着淡淡的 pink；辣酱装在粗瓷碟里，上面浮着层红油；香菜洗得干干净净，绿得能掐出水。“得自己掰，” 老周拿起一块馍，手指灵活地一捻，馍就裂成了小块，他示范着掰成指甲盖大小的碎块，“掰得越碎越入味，这可是吃泡馍的讲究，老一辈传下来的规矩，急不得。”
李辰拿起馍就往嘴里塞，干硬的馍渣掉了一身，被郑楷一把拍掉手背：“馋死你得了，还没掰呢就吃，懂不懂规矩？这叫‘一掰二撕三掐’，得慢慢弄。”
他拿起馍，手指像跳芭蕾似的灵活，碎块大小均匀得像用尺子量过
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