店面不大,藏在老街区的巷口,暖黄的灯光从木质窗棂里透出来,在地上映出细碎的光影。门口挂着块褪色的实木招牌,用韩文写着 “故乡烤肉”,字体边缘被岁月磨得有些模糊,却透着一股子亲切的烟火气。掀开门帘时,门楣上挂着的风铃 “叮铃叮铃” 作响,清脆的声音刚落,穿着蓝色韩式围裙、头发梳得整齐的老板娘就从后厨快步走出来,脸上堆着热情的笑,用带着轻微韩文口音的中文打招呼:“周先生,薛先生,好久不见啦!上次你们说爱吃的牛五花,我特意留了最新鲜的!”
周申熟稔地拍了拍老板娘的胳膊,语气像跟老朋友聊天:“金姐,今天带几个朋友来尝尝你的手艺,还是老位置,最里面那个靠窗的卡座,视野好还安静。” 老板娘笑着应着,手里拿起菜单和笔,引着众人往最里间走 —— 沿途的墙上贴满了复古的韩式画报,有穿着传统韩服的艺人,还有老旧的烤肉店照片;卡座的桌子是定制的,中间嵌着圆形的炭火烤炉,炉边的铁板边缘被擦得锃亮,连一点油污都看不见,能看出老板的细心。
刚坐下,薛之千就抢过老板娘手里的菜单,笔尖在纸上飞快滑动,生怕慢了一步就吃不到:“牛五花先来三盘!必须是最新鲜的那种,肥的部分不能太多也不能太少!烤牛肠、调味猪排各两盘,再来份芝士玉米、石锅拌饭,南瓜粥每个人都要一碗,凉了可就不好喝了…… 对了金姐,你们家上周新上的烤芝士条还有吗?听说外脆里嫩,给我们来一份,要是好吃下次还点!”
老板娘手里的笔不停,飞快地在菜单上记着,眼睛却忍不住往姜柏宸和白露身上瞟,记完单后,悄悄拉过周申,压低声音问:“周先生,这两位年轻人,是不是今天在节目里拿第一的姜老师和白老师啊?我女儿刚才还发微信给我,说看了你们节目录播的小片段,被他们唱的歌感动哭了,还说一定要来店里碰碰运气,看看能不能见到他们呢!”
白露闻言,脸颊瞬间泛起淡淡的红晕,连忙摆了摆手,语气带着几分不好意思:“阿姨您过奖了,我们就是做了自己喜欢的音乐,能让大家喜欢,已经很开心了。” 姜柏宸也跟着笑,目光落在白露身上,满是温柔:“能得到您女儿的认可,是我们的荣幸,以后我们会继续努力,写出更多让大家有共鸣的歌。” 薛之千在旁边插了句话,故意夸张地说:“金姐你可不知道,他们俩台上唱歌甜,台下相处更甜,等会儿你看他们烤五花肉就知道了,那默契程度,连我都羡慕!”
话音刚落,服务员就端着烤盘和食材走了进来,“滋啦” 一声,刷了层薄油的铁板刚碰到炭火,就泛起袅袅热气。薛之千立刻自告奋勇当起烤肉师傅,拿起夹子夹起一大片牛五花,小心翼翼地摊在烤盘上 —— 肥瘦相间的肉片遇热瞬间蜷缩起来,边缘很快烤得金黄,油星子在铁板上噼里啪啦溅起,细小的油花落在炭火上,又升起一缕缕带着肉香的烟,整个包间瞬间被浓郁的肉香填满。
“你们看这火候,得多讲究,” 薛之千用夹子轻轻翻动着肉片,得意地晃了晃头,眼神里满是自信,“烤牛五花就得烤到七分熟最香,肥油刚好烤出来,吃着不腻,瘦的部分又不会柴,咬一口满嘴都是肉香…… 哎柏宸,我问你,你跟白露平时在家做饭吗?看你们这默契,肯定经常一起下厨吧?”
姜柏宸正拿着勺子,帮白露从保温桶里盛南瓜粥,闻言抬头笑了笑,语气自然:“偶尔会做,她煮的粥特别好喝,尤其是小米粥和南瓜粥,软糯香甜,我负责烤肉多些,她总说我烤的肉比外面的好吃。” 白露接过粥碗,轻轻吹了吹,补充道:“他烤的肉总怕我烫着,每次都要剪成小块才给我吃,还会帮我把肥的部分去掉,怕我觉得腻。”
“哎哟喂,” 薛之千故意捂住胸口,做出一副被 “甜到” 的样子,“这狗粮撒的,我跟周申这俩单身汉可受不了!周申你说,咱们是不是得反击一下?比如一会儿让他们多吃点辣,让他们知道单身汉的‘厉害’!” 周申正忙着给呵呵和林星婉分泡菜,闻言笑了笑,指了指烤盘:“别贫了,肉都快烤焦了,再聊下去,大家就要吃炭烤五花肉了。”
说话间,第一波牛五花已经烤好,金黄的肉片散发着诱人的香气,连空气都仿佛变得香甜。薛之千夹起一块最大的,用生菜裹住,又塞了片蒜、抹了点韩式辣酱,还加了一小勺泡菜,然后硬是塞进周申嘴里:“堵住你的嘴,让你不跟我一伙!赶紧尝尝,这肉烤得怎么样,是不是比你上次烤的好吃?” 周申嚼着肉,含糊不清地说:“嗯…… 这肉确实比你烤的好,不过主要是金姐家的肉新鲜,跟你手艺没关系。” 逗得满桌人都哈哈大笑起来,包间里的气氛瞬间变得更热闹了。
姜柏宸则细心地拿起剪刀,把烤好的牛五花剪成大小均匀的小块,然后挑了块瘦些的,轻轻放进白露碗里,语气带着叮嘱:“慢点吃,刚烤好的肉还很烫,小心烫到舌头。” 白露夹起那块肉,没有立刻吃,而是递到姜柏宸嘴边,眼里带着笑意:“你也吃,你烤了这么久,肯定也饿了。” 两人自然又默契的互动落在众人眼里,林星婉悄悄举起相机,对着他们拍了张照,然后小声跟呵呵说:“你看他们俩,连吃烤肉都这么甜,这画面也太美好了,我得好好保存这张照片,以后做成纪念册。” 呵呵笑着点头,小声回应:“确实很甜蜜,能感受到他们之间的心意,这种自然的互动,比刻意的秀恩爱更打动人。”
烤牛肠上桌时,薛之千特意多烤了一会儿,直到牛肠的外皮变得焦脆,轻轻一夹就能听到 “咔嚓” 的声音才关火:“这个烤牛肠可得烤到滋滋冒油才好吃,外皮焦脆,里面的油脂刚好融化,咬一口能爆汁,一点都不腻,你们一定要试试。” 他夹了一块烤好的牛肠,放在白露碗里,笑着说:“尤其是你,白露,刚才台上唱‘为我热粥’那么温柔,现在得尝尝这烟火气十足的烤牛肠,感受一下不一样的味道。”
白露拿起筷子,轻轻咬了一小口 —— 外皮的焦脆、里面的软糯,再加上酱料的甜辣,瞬间在嘴里散开,味道比她想象中还要好。她眼睛弯成了月牙,语气真诚:“确实好吃,比我想象中清爽,一点都不腻,没想到烤牛肠能这么香。” 姜柏宸看到她嘴角沾了点酱料,连忙拿起纸巾,温柔地帮她擦了擦嘴角,动作熟稔又自然,仿佛做过无数次一样:
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