私房菜私房菜,顾名思义,肯定是有不少不外传的菜谱绝活,再加上些有说头有来历的故事,还得有个镇得住场子的牛人,这几样缺一不可,不然你这个菜馆开在小巷子里,路远难寻,价钱还不能低了,普通老百姓绝对消受不起,工薪白领又没有这个时间,毕竟王府区博物馆多,名人故居多,文化场所也多,就是没有写字楼和繁华商务区。
就说隔着两条街的晋家菜吧,人家祖上是做御厨出身的,子孙后辈全都是华国知名的大厨,据说,就连人家厨房里的一口小锅,都是有百年历史的古董,更不用说人家的正堂里还挂着末代太后亲笔题的牌匾呢!去人家晋家菜吃饭,那吃的可不光是饭,还吃的是文化和历史!
又说斜对过街的宁府家宴吧,那就更牛了。
祖上当过洋务大臣的宁家,子孙又有出国留洋的名人,他们家的菜谱就是中西结合,群英荟萃,宁府家宴的经理,能说六国语言,上知天文下知地理,提笔能书写作画,操琴可奏乐高歌,传说到宁府吃饭,饭未吃,光是得以见到男神般的经理,便已是陶醉了。
多少歪国仁大使,名流政要,到了京城,没有去过宁府家宴,那就跟白来了一趟似的……
还有祖上是御医的养神堂,老牌视影天王全资的主题私家馆……
跟这些成功的范例一比,土老板弄的金樽居简直就是一个没文化没内涵没技术的渣渣。
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