依次把鸡丁抓匀了，抓拌均匀之后，再用木板挤压，顺便让调味料快速深入鸡丁当中。
这样也就不用特意等待腌制时间了，可以尽快下锅。
锅中多放油，油热之后下入鸡胸肉。
给它炒制微焦熟透，这是可以直接塞上隔壁老张的烧烤料，大火翻炒均匀即可。
此时的鸡丁通体焦黄，外焦里嫩，透着一股色香味。
像这样的鸡丁，可以抱着生菜吃，也可以直接当串吃。
最主要的是，这种吃法，真的比羊肉串的口感要好。
主要是因为鸡肉没有异味，加上油炸的有点焦，这样可比烤羊肉串的口感要好。
只是，这种炒鸡丁没有羊肉的独特风味。
所以，一些心有邪念的老板们，就直接上羊油和羊肉香精。
只要上了这两种原料，这就是一份地地道道的纯正烤羊肉串。
“来，都尝尝我的手艺，看看有没有老张做的好吃！”
林非凡笑呵呵的端着一盘炒鸡丁，来到了一群人吃饭的桌子旁。
“我艹，小林你这一手绝了！”白松吃了一口，就惊讶的喊了起来。
也只有做烤串的，才能知道林非凡这一手到底有多厉害。
张廷武的表情也是这样，甚至比白松表现的还要夸张。
不过，此时他倒是很高兴。
林非凡厉害了好啊，他越是厉害，刚才给自己调配的烧烤料，不就有可能越好嘛？
“小林，你现在是越来越厉害了，不做烧烤可惜了。”张廷武神情有点异样的道。
林非凡哈哈一笑道：“我可没想着做烧烤。”
“老张，赶紧吃，这里就你吃的慢了，给他们一快吃饭，不用太客气。”
林非凡看着化身为筷子手的张廷武，毫不客气的直接端起盘子，倒了半盘鸡丁进入张太平的碗中。
脸皮厚，吃饱饭！
这老张就是太注重脸面，不过，这可是太好了。
谁不希望让自家的员工，素质、人品都更好一些？
等所有人吃完，时间也已经差不多凌晨三点。
现在已经进入六月份，就算是凌晨也已经不太冷。
这个时间点，早上起床的人已经很多。
所以等林非凡他们回到杨家炒鸡店这边，放下厨具的时候，杨成这边已经开门。
看到林非凡，杨成有点郁闷的道：“没想到这个时间点，竟然也有这么多人。”
林非凡白了他一眼，道：“这些人都是起来干活的，要不然就是锻炼身体的，谁会凌晨三点吃早餐？”
“也有加班的，这个点饿得很，可惜没法让员工更早来上班。”
杨成已经化身为资本家，现在一天到晚的想着怎么多赚钱。
不想理他，林非凡推着自己的小电驴，就打算离开。
“等等，听说张廷武今天晚上找你了？”杨成突然问道。
“对，说了一些有的没的，最后还从我这里买了一份烧烤料配方。”
林非凡一愣，接着说了下刚才的事情。
杨成点了点头，表示果然如同他想的一样。
“怎么了？”林非凡不明所以。
杨成嘿嘿一笑道：“没明白？想要拿你当枪呢！”
“拿我当枪？让我打谁？不会是不夜城那边吧？”
一瞬间，林非凡反应过来。
“你怎么知道的？”林非凡问道。
杨成扬了扬手机道：“等有时间了，单独请一下白哥。”
林非凡立即明白了，这是白松告诉杨成的，这是专门提醒他呢！
这么一想，他居然没有白松的手机号。
不用说，白松也不知道他的手机号。
没办法之下，白松就只能通过杨成，来间接提醒林非凡。
想到吃饭的时候，张廷武说的话，这老家伙还真是八个心眼子。
只不过，不夜城那边是不是也需要管一管？
以张廷武那烤串的价格，居然在不夜城还不占优势。
那么不夜城那边的烤串，都用什么东西做的？
再想一想，那边的流动客人，买了烤串都是给谁吃的？
原来林非凡跟赵依依，也一块逛过很多次不夜城。
那边的奶茶、烤鱿鱼、烤鱼、炸鸡架、烤串、章鱼小丸子等等，都是赵依依喜欢吃的。
想到这里，林非凡的脸色就不好了。
原来没有进餐饮业，不了解情况，所以吃了也就吃了。
但是现在想一想，感觉有点恶心啊！
“你小子可不要犯浑，那边什么情况，很多人都知道，但是谁管了？”
“再说，天塌不下来，就算塌下来了，不还有我们街道管着嘛？”
“相比我们，街道更加着急，要知道原来小广场这边的场地费，每年可是有五百万呢！”
“现在呢？如果区里和街道只收管理费、场地费，而不想着帮我们，那等明年租费到期，嘿嘿！”
说到这里，杨成冷笑起来。
不夜城那边做的很过分，而就这样居然还没有人管，这就是问题。
有人包庇，特殊照顾之下，自然就是群魔乱舞。
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