米蜜的平淡人生

邓璒

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第15章 栽红苕

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农村,一年四季有干不完的活,栽秧栽包谷,薅草施肥,照看庄稼,只要你想过得好,那就要勤劳,勤劳不一定能致富,但勤劳一定有饭吃。

一场大雨后,米蜜家开始栽红苕。

红苕,先是要找一块肥沃的土地把母苕埋下去,像种洋芋一样。母苕埋在地里,通过时间的催生,一个月左右会长出苕秧子,绿绿的一块田的苕秧子,很漂亮,很……可口。

不错,新鲜嫩绿的苕秧子可以用来炒菜,就放点猪油,加入姜末、蒜末爆香后再放入洗净的苕秧子翻炒至断生即可,整个过程就15秒,多一秒都会影响苕秧脆嫩的口感。

可苕秧子最大的作用,当然是用来长红苕。

米妈拿着折刀正在割苕秧子,折刀——像锄头一样的折刀,但是只有一个人半个巴掌那么大的小刀片,用一根竹棍绑住,拿在手里就是最好的农作物工具。米妈的手速很快,不一会儿就弄了一大挑苕秧子,于是喊米爸,“老三,把这一挑先挑去沿沟槽,今天栽那块田。”

“不是说先栽马家梁嘛?”米爸问。

“哪个说的,我一直说先栽沿沟槽。”米妈有点生气了。

“行行行,你说栽哪儿就栽哪儿。”米爸不想与她犟嘴,反正犟到最后还是他妥协。

米妈朝着米爸翻了个白眼,“一天天的,除了门头做活路,你还能干个啥,长脑壳是用来看的?”

米爸不作声,默默的拿了扁担挑起一挑苕秧子就走了,要是米蜜在家,一定又会很无奈。父母亲一天总是有争吵的地方,一丁点小事就能吵起来,好在米爸是个想得开的男人,一般不与米妈计较。

红苕秧,跟水稻不一样,它是要栽到山地里的,小小的红苕秧没有根须,直接从中间切断,然后拿上小锄在田里挖一个小洞,把红苕秧插进去,再用小锄一推,土就顺着把红苕秧的根部盖住了,如此反复,每隔10厘米栽一根。像嫁接,但只是嫁接的点在土里,在地底下。

天气不太好,细细密密的小雨下下来,不至于快速把人淋湿,但这样的细雨就像针点,会透过你的衣服往里钻,你会感觉身上变得潮湿、阴凉。

但栽红苕秧,需要的就是这样的天气,这样红苕秧栽进地里才可以很快的存活,进而开始生长。于是,米爸拿了一件蓑衣批在身上,又给米妈拿了一块大的厚薄膜批着,两个人在淅淅沥沥的下雨天,努力把红苕栽完了。

红苕生长的速度极快,栽下的红苕秧不出一个月就能长30厘米长,它不会垂直生长,会像藤蔓一样在地上铺开来。之后每隔一段时间,米妈就得去翻这些藤蔓。最开始,米妈会把上面多余的枝芽儿撕下来,把藤蔓的方向翻一个面,再替它顺一下方向;翻第二次,会再多揪下一些枝芽儿,如果发现有长得特别长的,还需要把藤蔓的尖掐掉,这样地里的红苕才会长得好;翻第三次,会直接把长的藤蔓尖掐掉,只留下不到50厘米的藤蔓。就这样,到了收获的时候,才可以挖到像大碗一样的大红苕。红苕藤可以喂猪,是猪最好的养料,猪一年中有一大半的吃食都来源于红苕藤,红苕藤还可以拿去喂牛羊、喂鸡鸭。

而收获的红苕,除了卖掉的部分,剩下的可以放进苕坑,成为下一年的粮食。还可以拿去作坊,磨成粉,制成粉条,粉条炖猪肉,东北名菜。

至此,农村上半年的主要农活中,要种下去的农作物便栽种完了,接下来的生活,就是好好照看这些农作物,它们是赋予我们口食的主要来源,等到收获,就会收到惊喜。

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