三寿这番话再次提醒了陈长生，她放下手里的碗，站起身对着几个孩子们正色道，“娘打算夏天就做这个豆腐脑吃食，刚刚三寿和四喜的话提醒了我，咱们这个豆腐脑还可以加点料。
你们几个孩子不是喜欢吃甜的么，那娘就做些甜豆腐脑，卖给孩子这样的顾客。有些人爱吃咸的，那咱就做些咸豆腐脑。大家觉得如何？”
“好，好极了。我们都爱吃甜的，甜豆腐脑一听就很好吃。只不过用糖来做豆腐脑，挺浪费的吧。”陈大福作为大哥，第一时间考虑的还是价格问题。
这时候还没有白糖，城里调料店卖的都是红糖，一斤十五文钱，快赶上肉价了。
一般人家里一年也才买上一斤红糖，专门用来招待客人的。客人上门，给端上一杯红糖水，那都是顶好的待遇。普通人家里都是普通无谓的白水待客。
用红糖做豆腐脑的料，着实有些过于奢侈，会有人舍得买嘛。
陈长生将孩子们的顾虑看在眼里，她思虑一下，“咱先用一斤试试效果，如果效果好，咱们再根据成本定价。若是加了红糖的效果不好，咱就不卖，你们说如何？”
她说这话也只是为了让孩子们放心，陈长生知道，她的咸甜豆腐脑一定能卖出去。
“还可以做些辣的，娘做的香辣爽口地皮菜就很好吃，说不定还有人就爱吃辣口味的。”陈二禄信心满满。
陈长生点点头，对二儿子的话很是赞许，“这豆腐脑的做法已经基本确定下来了，剩下的就是怎么让它冰凉。
冬吃热，夏品凉。现在已经是五月了，天也越来越热，这豆腐脑也要是能冰镇的话就好了。”
冰镇，放在现代倒是轻轻松松就能实现，找个冰柜冷藏就行。可是搁古代，冰块这玩意儿那是京城里的官家才能享用的。
别说陈家村，就算整个白水县城，也许都找不出哪家有冰块。
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