四合院:从逃荒开始逆天

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第19章 招牌菜品

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江良在朱传文的带领下,去菜场采购蔬菜去了。

回到家,已经是傍晚时分。

从菜市口出来,江良就看到一条巷子,有不少人在里面走来走去。

其中很多人,身上还带着行李。

江良疑惑地看着:“传文哥,他们怎么会在这里?”

“为何如此偷偷摸摸?难道他们就不管了?”

朱传文顺着江良所说的方向望去,略微沉吟了下,说道:“他们的确是偷偷摸摸的。”

“他们是刚刚离开鬼市的。”

“看来,鸽市已经过去了吧?”

江良一脸茫然:“鸽市?”

朱传文接着道:“是啊,这件事已经不是什么秘密了。”

“下午三四点钟,有些人会在巷子里做生意。”

“这是一种默契。”

“这个巷子,本来就是用来做交易的。”

“这就是为什么大家都称它为鸽市的原因。”

江良应了一声。

这就是着名的鸽市。

或许,等自己从空间里弄到了一些肉类,就可以在这里出售了。

五九年一过,大灾变来,那才是真正的宝藏。

他暗暗记下了鸽市的地点,打算以后再到那里去瞧瞧。

三人返回了朱家酒楼。

江良大显身手,两只手各提着一只篮子,拎着一盘盘的食物,往厨房走去。

昨天晚上,他跟黄海叔叔一起上了国术课。

江良注意到了,之前的发力方式,完全就是在白白的消耗自己的力量。

国术,就是要将旧力转化为新力。

用武学来改变自己的身体,扛起这么重的东西,就容易多了。

摆好食材,江良便去洗了手,然后就打算动手。

一位店小二看到江良如此熟练,不禁开口道:“江良哥,你来当大厨做菜吧,别再做杂活了。”

“这些事情,交给我们就好了。”

江良连连点头。

“我不是在演戏。”

“我做了这么多年的刀工,习惯了,不做刀工,总觉得哪里不对劲。”

“再说了,我自己做,做起来也方便一些。”

“而且王大师还没有传授我别的菜式呢,我还有很多的空闲呢。”

看着江良一脸诚恳的样子,周围的店小二都是微微一愣。

明明是同龄人,却能有这样的觉悟。

也难怪这位管事会对他如此客气。

“江良哥,跟你学了这么多,下次我一定会好好练刀的!”

江良微微颔首,微笑道:“是啊,刀工也是很关键的,厚积薄发,将来才会有收获。”

这个时候,朱家酒楼的大厨师王大师从后面走了过来。

江良这个人,他倒是挺喜欢的。

“江良,我来给你上一堂热腾腾的课。”

“我先给做一道腰子。”

“鲁菜店里的鲁菜,最重要的就是腰子。”

其他人也都识趣地离开了。

王大师一脸懵逼,有些疑惑的望着这些人:“这是什么情况?”

“我曾经偷偷的学习过厨艺。”

“你们都在努力工作。”

江良没有说话,只是淡淡一笑。

大厨的话,似乎打动了他们。

“多谢王师傅。”

王长海这位大厨,倒也没有摆什么师傅的架势。

江良有些特别,不能算得上是他的弟子。

是主子专门交代过,要他照顾好的。

老板答应过,哪怕江良的实力提升了,他王长海也不会被开除。

王长海对朱开山还是很信任的。

因此,对于江良的厨艺,他没有半点保留。

“这是一道爆裂牛柳,牛柳和火候都很重要!”

“好了,我来给你演示一下,你要选择……”

江良没有说话,只是静静聆听。

因为有了智慧系统,所以他的厨艺距离4级也不远了。

一道炸腰子,做起来并不困难。

但华夏美食是一门学问,同一种食物,到了不同的人手中,味道也是天差地别。

这个并没有什么特别的地方,唯一的区别就是味道。

在江良的心中,他已经做出了选择。

这一招,绝对是顶尖的。

不过,也有一些熟客,更愿意去某个地方。

这一点,系统也无能为力。

因此,对于王大师这种毫无私心的指点,江良还是很用心的。

王大师说了一句后,又问:“看明白了吗?”

王长海也不奢望江良能一次听明白,开口问道。

就连他,也不知道找了多少人帮忙,这才炼制出来。

江良点了点头,没有多说什么,转身离去。

“是的。我觉得可以。”

“有点意思。”王长海看出了江良的精明,不过他也想考验一下,“那就来吧。”

江良二话不说,拿起一块生鱼片,就准备切下来。

把花瓣和蔬菜切成小块,倒上油,放入平底锅中翻炒。

一道锅铲,一盘腰子就出锅了。

王大师用筷子夹了一块牛腩,夹了起来。

对于江良的刀功,他并不感到惊讶。

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