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第80章 柒玖:现场指导

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肖亨听完窦冕的说法,拍着脑袋道:“懂了!可是老爷那咋办?”

“怕啥?粮食现在灾年不做,那玩意就是一把斩头刀。”

“行,那公子,你这除膻味怎么除?”

窦冕瞧着已经到了厨房门口,从肖亨怀中跳下来,走进厨房,对着正角落的几个小缸搜了起来,不多时手上捧了几样东西拿到肖亨身边。

肖亨艰难的蹲下身子,放在鼻子上闻了闻,然后仔细的边看边说:“这是茴香,这是花椒,这是八角,哎还有桂皮,这个好像是丁香?”

窦冕看着肖亨对调料还是很在行的满意的点了点头:“你用粗布包裹起来,用这个来炖肉还有猪内脏,等会你在找点面粉,我给你说一个食物,以后你就可以自己搞定了。”

“真的?”肖亨兴奋的要站起身,没想到体重太重,没有站起来,一屁股结结实实的坐在地上。

“猪内脏没扔了吧?”

“不会,我们才不会扔,之前油渣基本上用专门的油缸攒着,本来打算烙饼用,可是人手老不够,也就没用。”

窦冕摇了摇头:“我说是猪心肺还有内脏等乌七八糟的东西。”

“那玩意能吃?我们基本都扔了。”肖亨拍了下大腿有点沮丧的说。

“去找副大肠,我来给你教怎么弄。”窦冕随手使唤正在厨房里收拾的学徒。

学徒看了眼肖亨,肖亨点了点头,学徒快速的跑了出去,没多大会,拿了一副猪大肠和小肠进来,上面还有留有粪便,看的窦冕一阵反胃。

窦冕捂着鼻子道:“去弄一个盆子,里面接满清水,我来给你们演示一遍。”

肖亨听见窦冕这么说,就像被人打中要害一样,赶紧从地上爬起来,抓着窦冕道:“小公子,这活你可千万别干,你看着就行,不然让老爷知道,我非被剁了不可。”

窦冕没有理会肖亨,自顾自的把衣服撸起到手肘,往水盆旁边走去。

学徒捂着鼻子:“公子,这味道这么冲,能吃吗?”

“哈哈…你问我能吃吗?还玩笑,这玩意弄好,你给我鸡鸭鱼肉我都不换。”窦冕得意的说。

学徒听到窦冕这么说,转过身就跑到远远的吐起来。

窦冕看着都走远了,伸出手闭着气将肠子里的粪,给一点点挤出来。

等到肠子彻底掏空了,窦冕转过身对着脸皱成一块的肖亨道:“胖子,去拿个竹棍,洗干净了拿来。”

肖亨听到窦冕这句话,就像听到天籁之音一样,撒起腿跑到院子角落,找到一根小竹竿,洗的干干净净,随手塞给刚刚吐完的学徒,自己捂着鼻子,眉头紧皱的跟在身后催促着。

学徒离窦冕有好几步远,便伸着胳膊把竹棍伸的老长,捂着鼻子带着干呕道:“公子,给…”话还没说完就开始蹲在地上还是吐起苦水来。

窦冕瞧着这小伙子这样,摇了摇头接过竹棍,对着肖亨道:“胖子,你这学徒真不咋滴,以后这玩意还是让他洗算了。”

肖亨当即点着头,吐词不清道:“一定,一定!”

“瞧仔细了,看好怎么来洗。”窦冕说完自顾自的忙起来。

肖亨好奇的凑上前,只见窦冕用着竹棍,一点点将猪肠反过来串在竹棍上,然后用盆子里的水请洗起来。

“去,胖子,给我盛盆清水。”

肖亨摆出苦瓜脸,端起盆子将里面已经变稠的水倒掉,没多大会,气喘吁吁的端着清水小心的放在窦冕脚边。

窦冕用水请洗了好几遍,满意的点了点头,转过头看向眼睛直勾勾看着猪肠的肖亨,使唤道:“去,拿点面粉和盐。”

肖亨乐的屁颠屁颠的跑回厨房,没多大会,端来两个小碗放在后面身边,随后打来一盆清水放在旁边。

窦冕抓起面粉和盐,均匀的抹在上面,而后等了一会,用清水洗干净。

“来,拿去煮去,记好先别加料,煮的半熟捞出来。”

“得咧!我这就去。”肖亨话音一落,从水盆上拿过猪肠,兴冲冲跑进屋里煮了起来。

一炷香时间很快过去,肖亨跑来,小声的对窦冕说:“公子,捞锅了,您想怎么做?”

“这个既可以炒,又可以炖,我还是想吃炖的,来,抱我过去,我腿麻。”

肖亨兴冲冲的抱起窦冕,丝毫不顾及满身的粪味。

窦冕进到厨房,站在门口,指挥着肖亨将猪大肠切段下锅,然后加水下料,之后就是大火炖。

等着活计忙完,肖亨凑在窦冕耳旁小声道:“这除了爆炒还有啥做法?”

窦冕翻了个白眼道:“这玩意做法很多的,等我大一些,慢慢教你,你现在先做这个。”

“行,请问公子,还要备啥东西不?”

“当然啊,还要用面粉做锅盔。”窦冕感觉理所应当的说。

“咋做啊?”肖亨好奇的问。

“去,给我找衣服,这身衣服臭的闻不了了。”窦冕用衣服闪了闪,味道熏得就差点能把人晕过去。

肖亨麻利的把窦冕抱到一间屋子,从里面好不容易翻了一件长袍,窦冕摸了下:“还是丝绸?你赶紧给我找粗布的,这玩意穿回家,不被打死才算命大。”

“那公子稍后,我这就使唤下人给你买来。”

“嗯,顺便打盆水,我要洗澡。”

窦冕话音一落,肖亨快步走出屋子,不多时一个中间妇女模样的下人端着一大盆热水走进来,对着窦冕道了一福:“民女庄氏见过公子。”

“行了,给我沐浴吧!”窦冕说完走进大盆里躺了起来。

庄氏小心的伺候完窦冕,拿起刚才的长袍给窦冕披上,弓着身子说:“请公子稍后,管事的已经着人去买衣服了。”

窦冕点了点头,瞟了一眼道:“庄氏,你明天开始进厨房给帮忙去,那个学徒给打下手。”

“是!民女告退。”庄氏兴奋的给窦冕鞠了一躬,高高兴兴的抱着盆子下去了。

窦冕坐在地上的席子上,仔细打量了一下屋里的家具,瞅了半天也没看出啥成色,有点无奈的小声道:“看来以后要提高个人素养啊,不然以后别人送东西,我都不识货,那时候丢人都找不到地方。”

(本章完)

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