他先把羊里面多余的油脂割掉，然后最关键的把里面的臭管去掉，因为这个味道最重。
接下来从中间背脊切下去，但是不能让它完全断开。
再把羊固定在之前准备好的铁架子上。
铁架子一定要坚硬粗实，然后再在羊身上划刀，这样到时候更容易入味。
还有准备各种去腥膻味的材料。
比如生姜料酒大葱洋葱之类的。
差不多腌制一个小时，就可以了。
大家看着余成这一顿操作下来，看的目瞪口呆。
“余成哥，你咋会这个？”钱小海觉得他这个哥好像无其不会。
“以前和一个蒙古师傅学了点。”余成倒没有说谎，只不过说的是前世。
“臭小子，早知道你会这个，爸早就去买一头羊回来了。”余大福觉得肯定很好吃。
“嘿嘿！老爸，现在知道也不晚，我等着。”余成笑着接了老爸的话。
“小海，陆伯伯，你们赶紧把火生起来。”
估计到可以吃的时候也差不多五六点了。
“好勒！”钱小海和陆念国都爽快的应了。
“爸，你待会去把村长伯伯请来 。”余成对老爸说道。
“好。”余大福想着现在老伙计一个人在家，待会叫他过来正好喝点小酒。
火烧了起来，余成把羊肉放上去，时不时的拿着毛刷刷一层油上去。
油滋滋的响，羊肉的香味慢慢的散在空气中。
考得差不多了，余成撒上调料……
然后又刷上一层油，这样可以加快烤熟的时间。
“真香……”
“闻着都好吃……”
“我都流口水了……”
“明天再整一只吧！”
“不行，吃多了不消化……”
“喝点小酒，睡上一觉，第二天早上上个厕所，肚子里啥也没有了，哪里还会不消化。”
大家乐呵呵的你一句我一句的聊着。
终于在大家眼睛都要看直的时候，都吃上了香喷喷的烤羊肉。
男人们拿着刀子一边割着羊肉吃，一边喝着小酒，然后天南海北的扯淡。
女人们也吃的时不时的发出一阵笑意。
老爷子也跟着吃了一些，不敢吃太多。
就连糖糖和乐乐余成给他们两个取了两块小骨头，让他们拿着啃。
不过他们吃的没有放辣椒。
火光照耀着每个人的脸，夕阳西下，还有那时不时的笑声荡漾其中，真的是一道极美的风景。
余成抿了一口酒：“这样刚刚好。”
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