鹿欣听明白沈瑜的安排，立刻说道：“好的。明天我先去大学对面的店铺，没事之后，我就回画廊那边。学校那里也没什么安排，我可以全天待在画廊。”
沈瑜看她郑重其事的模样，就安慰道：“你也不用太担心。我只是想做些必要的准备。画廊和早餐店不一样，它的主要盈利来自于艺术品和咱们的渠道。艺术品和渠道不是其他人能掌握的。你们只要注意观察就行。”
两人边说话，慢慢的走回到店里。
这时，另一个早餐店的田店长也搭车来到了荆乡路店。
沈瑜对她说：“等一会儿，就把你们店里的厨师给接过去，熟悉熟悉工作环境。”
田店长说道：“好的，谢谢沈总。”
沈瑜在谈与厨师谈薪金的时候，已经介绍了店铺情况，有两位厨师主动要求去滨海大学那边的店铺工作。
如此，六个厨师分成了两批，准备明天的营业。
田店长带着分到他们店里的厨师离开，荆乡路店铺，已经准备好明天的营业。
沈瑜、鹿欣和张店长最后一批离开。
第二天，天还没亮，沈瑜开车送鹿欣到学校对面的早餐店坐镇，然后开车到了荆乡路早餐店。张店长和负责值班的店员刚刚打开了门，开始准备营业。
5:30。店员和厨师都已到齐。
沈瑜亲自坐镇后厨，看着厨师和店员们制作餐点。
6点整，第一批餐点摆上了销售档口，店铺正式开始营业。
店外，已经有早起的顾客排队等待。
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