“你小子啊，总是整得这么吓人唬道的。”
沉默了良久，何老苦笑着说道。
“实话实说呗，要是没啥事，我就带着豆豆先回去了。”陈铁柱笑着说道。
“不去县里看看去？”何老问道。
陈铁柱摇了摇头，“我等通知就完了。即便是李领导带着政策过来，也得等县里有了决议才能够做这个事。”
“最近啊，我就不往县里凑了。因为李领导的意见，县里也得讨论着去执行。不可能明确的指出来，只可意会、不可言传。”
“我看你当官去正好，就是个官油子。”何老白了他一眼。
“正因为我不想变得那么油腻，所以我才不去。你要是不着急，就过了十五再走吧，反正也没两天了，正好到我家吃元宵去。”陈铁柱招了招手。
何老点了点头，其实也是需要一些时间，再好好消化一下陈铁柱刚刚说的这番话。
来到了楼下，跟大家伙打了个招呼，换好衣服直接带着豆豆去农贸市场大采购。
这么些天没在家了，家里边的猪肉虽然还有呢，但是别的东西也得采购一些。
最起码也得买上两只白条鸡，这玩意跟香菇还是蛮配的。
其实要不是李领导过来了，他都应该去机械厂打一照。现在呢，假假的也算是避嫌吧。
“哎呀，铁柱哥。”
正带着豆豆看调料呢，牛二的叫喊声传了过来。
“哟？你也来买菜啊？怎么着，这也是要大采购？”陈铁柱笑着招呼了一句。
“那个啥，这不是听了您的建议嘛，我就合计得把这个事给张罗起来。”牛二笑着说道。
“可是手艺这个事吧，还真不是硬着头皮上就行的。烤出来的东西，咋整都不是那个味。而且也费肉啊，这些天都烤进去两百来斤了。”
“好家伙，你可是真舍得下本钱。”陈铁柱感慨的说道。
“要不然咋整啊，这不是舍得不舍得的事。不把手练出来，这个买卖咋敢开啊。”牛二苦笑着说道。
陈铁柱提鼻子嗅了嗅，跟着他过来的这几个，身上确实有一股烤串味。
“他们几个算是弟兄里手艺最好的了，所以我就可着他们来了。”
也留意到了陈铁柱的动作，牛二解释了一句。
“大闺女啊，要不然中午咱们吃顿烤串？”陈铁柱问道。
“那也中。”豆豆点了点小脑袋。
“那就这么地吧，你们赶紧买，回去我教你们咋烤。”陈铁柱说道。
“既然是我领着你们走上了这条道，那我说啥也得带你们走好啊。走得半拉磕叽的，我也没面子。”
“哈哈，那就真的是太谢谢铁柱哥了。”牛二喜出望外。
看过陈铁柱做菜的本事啊，没准在烤串上真的能整明白呢。
其实也是想请人过来教一下的，只不过没落下那个脸来，而且一开始他真的以为这玩意挺容易。
采购完毕，直接来到了牛二的台球厅。
“我先看看你们穿肉串吧。”陈铁柱笑着说道。
“得嘞，兄弟们，赶紧操持起来。”刘二招呼了一句。
这些人可没有半点迟疑，切肉的切肉、拿钎子的拿钎子。最起码在这个活上，已经有了一定的熟练度。
“这不是瞎串呢吗？三瘦两肥就行。回头找两块木板，中间挖出槽来。然后把肉摆好，钎子在这边一捅，也就串好了，省得扎手。”
看了一会儿后陈铁柱说道。
“你们这是做买卖，可不是自己兄弟吃，所以一串不用整那么满。你不留出点空隙来，放烤箱上也不好烤。”
“还有你们这个烤箱，槽子有些大了。不用搞这么大，太大的话，将来烤需要刷油的，钎子两边都会有油痕，看着就很脏。”
“好家伙，有这么多的门道啊，不是多穿点才能吸引顾客吗？”牛二有些纳闷地问道。
“你是吸引顾客了，一串卖多少钱啊？卖少了没利润，卖多了没人敢买了都。只要价格合理，你咋穿都行。”陈铁柱说道。
“这些我先烤着吧，你们几个跟我过来。其实烤羊肉串啊，是最简单的了。因为整好之后，就是肥瘦相间，都不用刷油。”
一听他这个话，这几个人咧嘴苦笑起来。
他们为了烤得香一些，都刷油来着。
陈铁柱把烤架上老高的炭火往下铺了一些，“炭火不能离太近，太近的话你们反应不过来，就容易烤糊喽。”
“像这个高度就行了，羊肉串往上边一放。刚开始别翻动，烤一会儿锁住水分。两边都烤好了，剩下的就是勤翻动。这些鸡翅膀啥的，烤起来才是真考验功夫。”
“咱们先得翘着烤，把翅根和翅中这样肉厚的地方烤一下，然后再平烤，这样整个烤熟的时候，翅尖也不会烤糊了。”
“不过啊，看到你们能够扎下心来研究这个，我还真挺开心的。都好好加油吧，还是走正路能够睡个安稳觉。”
“铁柱哥，您就放心吧。做了这个决定，我们就会坚定不移的走下去。”牛二认真的说道。
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