上午从库尔勒出发，下午到达吐鲁番，拍了火焰山，这一天真够累！
晚上8点，太阳还没有落山。摄制组一行人住进了吐鲁番宾馆。
大家在宾馆整理休息了半个小时，然后在一楼大厅集合，钟导带大家去市里的维吾尔族餐厅吃晚饭。
餐厅离宾馆不远，走了不到十分钟就到了，钟导对这里的地形很熟。
大家进入了一个大院子，花池首先看到右边一个好大的葡萄走廊，走廊顶下面挂满了大串的绿色葡萄，夕阳从走廊侧面洒进来，千百串葡萄像是镀金的玉珠串。
走廊下面有一个铺着蓝色桌布的长桌，周围摆了一圈蓝色的雕花靠背椅。
钟导说，“大家都坐到葡萄架下吧！我们在那儿吃晚饭。”
花池一听心花怒放，马上快步向葡萄架下走去。
长桌上已经摆了两大盘葡萄，两大盘哈密瓜，两大盘西瓜，一盘核桃仁、一盘杏仁、一盘红枣。
花池两眼放光，她笑嘻嘻地坐在钟导和夏有玉中间，眼巴巴地看着眼前盘子里的葡萄。
吕风进到餐馆里面去点菜了。
钟导对大家说，“下午在火焰山渴坏了，大家先吃点瓜果吧！我要提醒你们，新疆的哈密瓜糖分高，非常甜，别吃太多。”
钟导话音未落，花池就拿起眼前的一串葡萄，摘下一颗放进嘴里。
她咽下去第一颗葡萄，然后大声说，“我吃的葡萄没有籽，超级甜！甜到心里了！”
大家纷纷拿起一串串葡萄品尝。
钟导一边吃葡萄一边说，“新疆的葡萄有很多种，你们现在吃的叫无核白，就是没有籽，是很多人都非常喜欢的一个品种。”
夏有玉吃了几颗葡萄后说，“真的太好吃了！我都可以不用吃晚饭了，吃葡萄、哈密瓜和西瓜就能吃饱。”
花池说，“光吃水果一会儿就饿了。你半夜饿了别哭！我可要吃主食，最好有抓饭和烤羊肉串，再配上葡萄哈密瓜，完美！”
夏有玉看了她一眼笑着说，“你吃那么多，小心明天胖三斤！”
花池说，“我不像你，我不怕胖！我胖了就是丰腴美人！”
周围的人都笑了。
夏有玉问钟导，“新疆的水果为什么很甜？”
钟导说，“因为新疆是典型的温带大陆性气候，终年日照时间长。新疆大部份地区夏季白天最长能有十六个小时以上，这就让植物比其他地方能进行更多的光合作用，积聚更多的糖分。
大陆性气候还有一个特点，就是昼夜温差大。本来黑夜就比较少，植物的呼吸作用又因为夜里气温低而被抑制，减少了植物自身营养的消耗。说以瓜果就特别甜。”
吴辉边吃一块甜瓜边问钟导，“新疆的瓜果第一个上市的是什么？几月份开始上市？”
钟导说，“第一个上市的水果是桑葚，每年五月就可以吃到了。桑葚的主要产地就是吐鲁番。
吐鲁番的维吾尔族世代都有门前种桑树的习惯。很久以前，老百姓种桑树是为了养蚕织丝。现在这些桑树成了吐鲁番整个市区种植最多的树种。
每年桑葚五月初成熟的时候，路旁的人行道树上都有饱满的桑葚果实。
但是桑葚不好储存，摘下来如果不及时冷藏，一会儿就化成水了，所以其它季节想吃桑葚只能吃桑葚干。”
花池吃着一块西瓜说，“我忽然发现桑树全身都是宝。它的果实桑葚可以当水果吃，听说还可以酿酒；它的叶子可以喝茶，也可以养蚕，制作丝绸；它的树干可以用来做桌椅家具，它的树枝皮可以用来做桑皮纸。”
吴辉手里拿着一块哈密瓜对花池说，“所以老百姓种桑树就比较多，中国的丝绸生产就和桑树有密切关系。”
花池对吴辉说，“桑树被称为是影响世界的中国植物，蚕吃桑叶吐出蚕丝，因此诞生了中国丝绸。丝绸之路不仅把丝绸带到了全世界，也把桑树的种子带到了全世界。”
吕风说，“因为桑树，诞生了桑皮纸，也成了全世界的珍贵产品。希望将来桑皮纸的手艺不要失传。”
夏有玉手指拿着一颗核桃仁对钟导说，“我问一个问题，现在桑皮纸的用途主要是画国画，它和宣纸的作用差不多，只是风格不同。那古代的时候桑皮纸都能有什么用？”
钟导说，“桑皮纸被誉为人类文明的活化石，在新疆有着一千多年的历史，它具有写字作画千年不褪色、防虫蛀、不怕潮等特点。
在古代，桑皮纸可以做账本，它可以保存千年不坏。它也可以用来写文书。现在博物馆里还保留着清朝的一张桑皮纸文书。
在民间，过去和田地区的药店里常用桑皮纸包药，就像我们的中药店里用牛皮纸包药一样，药不能用随便的纸包；另外，桑皮纸还可以当包装纸，包各种礼物送人。”
夏有玉问钟导，“现在和田地区为发展和传承桑皮纸做了多少显着的工作？我们在和田这方面了解的不多，我觉得不能只靠一些老百姓自发传承这个千年绝技。”
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