厨师的我,竟是李二的女婿

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第320章 哟,煎饼果子来一套

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琳琅阁那边的收获很多,但尹煊最想要的石灰石一直都还没有。

石膏矿都有人送来了一批。

唯独这种廉价、易获取的矿物,一直没人送来。

尹煊叹了口气,但没强求。

琳琅阁那边还有不少胡商正等着排队检查,说不定其中就会有石灰石,如果连他们中都没有的话...那就只能让李丽质她们出手了。

趁着店里现在还没多少客人。

尹煊看了眼自己的经验条,自己升到二十二级之后,又卖出去一次酒水,不过那次并没能升级,只满了一大半经验。

今天又是出酒水的日子。

升级应当是没什么问题的。

他这么想着。

就见周布过来汇报,酒水依旧是全卖了出去,品质更好一些的烧刀子、玉京秋,则是全搬到了同福食肆的后院里去了。

尹煊笑着点点头。

就看到自己的经验条,蹭得一下涨满,到二十三级后依旧不停,直到快满一半,才堪堪停了下来。

耳旁也传来了系统的提示音。

“宿主经验值满足要求,二十三级权限解锁,请宿主至商城页面查看详细情况。”

虽然开了一家分店。

但权限解锁的福利,并没有因为多了一家分店而有所增长,依旧是三种食材。

“绿豆面、雪里红、千张。”

没有香料,这让尹煊松了口气,现在食肆里的香料品种虽然不够全,但不做卤菜的情况下,是够用的。

首先是第一样食材。

绿豆面。

说是绿豆面,但不是尹煊想的那种根根分明的面条,而是一种绿色的面粉,用绿豆研磨成粉末制成。

价钱不贵,比普通面粉都还要便宜不少,两文钱就能买来一斤。

看到这个东西,尹煊脑子里的某一根神经微微跳动一下,记忆中的某一处就被勾动起来。

他想到了...

煎饼果子。

这街边的煎饼摊,向来是有两个流派,一派是鲁派煎饼,讲究的是用高粱面、玉米面,而另外一派,就是津门煎饼。

这一派讲究的是要用绿豆面。

当然...除了在鲁地、或是在津门,其他地区的这两派煎饼差别并不是很大,用的面虽然不同,但制作手法大同小异。

摊饼、磕蛋、夹果子也就是油条,或者加一个馃箅也就是薄脆。

看来自己宏伟的早餐文化,又要多出来一种吃食了。

尹煊接着看向第二种食材。

是一种叫做雪里红的食材,名字很好听,但尹煊并不认识,看起来有些像大号的苦菊,这是用来凉拌的?

系统沉默了一小会,弹出一个弹窗。

是一团黑漆漆、泛着微微青绿色的酱菜。

尹煊恍然大悟,原来是雪菜这么个东西,早知道就把这个图片给拿出来嘛,穿着衣服、呸,没经过腌制的样子,他还真的认不出来。

这东西,在江浙一带,也叫做梅干菜——当然梅干菜不一定就是用雪里红腌制的,只是雪里红是制作梅干菜时,常会用到的一种原料。

无论是用来做烧饼、还是煮面、亦或是腌菜用来制作菜品,那都是极其合适的。

南方多见酸甜口,尤其是烤出来的梅干菜烧饼带着一股甜滋滋的味道,北方就多咸酸口,咬进嘴里,滋溜溜地冒着口水。

尹煊独爱辣口,老家有时会做腌菜,他都会嘱咐,给自己来一坛辣的。

嗯....

这个可以交给那几个小姑娘去做,上一次培养酵母,除了自己的成功了,其他几个小姑娘无一例外,全都失败了。

毕竟新手,总是会在一些奇奇怪怪的地方失误。

她们需要磨练。

自己绝对不是为了省事,只是为了给她们更进一步的机会。

嗯!没错!

尹煊点点头,觉得自己真是一个好人。前堂里,李丽质她们忍不住打了个哆嗦,惊疑地互相对视着,不知道为什么会突然做出同样的动作来。

尹煊接着看向第三样食材。

是千张。

是一种豆制品,火锅的良伴,也能做成菜品,不过都是一些家常小菜,像是什么韭菜千张、千张结炖肉.....

除此之外,尹煊在去皖省旅游的时候,学会了一种新的吃法。

一张千张平铺开来,而后抹上一层新鲜磕碎的辣椒,再放一根油条上去,将它裹起来,这就可以开吃了。

千张的豆味、辣意还有新鲜的菜味、再配上油条的滋味,入口之后,是一种极其特殊的感觉。

对那东西,尹煊爱不释口。

甚至离了皖省之后,自己也会时常做上几次,反正简单,去外面买千张、油条回来就好。

看完三样食材,尹煊挑了挑眉。

好像....

这一次解锁的权限,好像是早餐大礼包?雪菜腌制出来之后,也是能煮面的,雪菜肉丝拉面,那可是广阔的华夏土地上,无论哪里都能见到的经久不衰的口味。

嗯....

放某一个牌子上,是叫老坛酸菜。但无论名字怎么改,本质是一样的。

这些吃食都很容易准备,就是煎饼的酱料有些麻烦,不过...现在可以用炸串的酱稍微客串一下。

等自己日后抽出来的酱料、酱汁多了,自己再琢磨一下就是。

第二天早上。

李丽质拖着李淑,打着哈欠,走到食肆里坐下,正准备熟练的点菜,尹煊笑眯眯地开口,轻声说道:“早餐又多了一些新吃食。”

“一个是煎饼。”

“另外一个是千张卷油条。”

“要来哪一套?”

又有两种新的吃食了,两个小姑娘顿时打起了精神,眼珠子一转,她们两心有灵犀,异口同声:“我要煎饼。”

尹煊点点头,应了下来:“煎饼里加的是油条或者馃箅,你们准备加什么?”

里面夹的东西,还有分类?

两个小姑娘又对视一眼,信心满满,又异口同声地开口:“馃箅!”

尹煊转头去厨房。

那种专门用来做煎饼果子的设备他是没有的,找铁匠临时打造一个出来也不太现实,工艺没那么快,等会让姬温和铁匠知会一声,慢慢做就是了。

所幸,厨房里是有平底锅的。

那就用平底锅整一个出来。

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