经营着这家面馆的一对年轻夫妇，老家本就是鄂西北车城市的。
十年前他们俩来武汉时，就全靠一个早餐摊维持生计。
后来积累了一些资金后，就斗胆盘下这家不到30平米的店子，加盟了郧府酸浆面。
男的姓刘，不到三十岁，老郧阳府人。
女的姓计，南水北调中线工程取水处丹江口市人。
这小刘两口子与韩博超是老相识了。
这些年，只要是在不出差的日子里，哪怕是周末，韩博超都到这里来过早——因为他打小也喜欢吃的酸浆面。
一来二去，这个只有着初中文化的面馆小老板与韩博士成了好朋友。
每当韩博超来吃面时，只要是不忙，刘老板便会跑过来和他这个引以为傲的博士老乡、武汉的知名人士聊上两句。
每次他都会习惯性地问韩博超近段时间生意咋样。
他们做小生意的，见面都这么相互打听。
虽然也知道从别人嘴里听不出个实话来，但就是爱打听这个。
韩博超每次都笑着回答说生意还行，勉强可以糊口。
这小刘便会说韩博士你跟我还谦虚什么？我一个卖面的难道还能抢了你的生意？
而后便就开始羡慕。
说肚子里有墨水就是好。
因为在他看来，韩博超所做的这个行当就像是算命先生一样。除了一副卦牌，一个算命的札幌是硬性投入以外，其他的全靠一张嘴。
在他的想象里，在5A级办公楼里办公的韩博超，只需要往高档沙发上一坐，熏着香氛，吹着空调，喝着咖啡，“叽里呱啦”给别人一分析，钱就到手了。
投入少，来钱快。
全凭他满肚子的墨水。
一如既往，刚忙完早餐高峰期的刘老板见韩博超领着一个大美女来就餐，立马就满脸笑容地开始打招呼。
“老乡早啊！今天吃点啥？”
韩博超笑着给他打完招呼后说：“还是老三样，来两份！”
然后又对正在用餐巾纸擦桌子的韵寒说，韵寒姐，我给你做主了啊！
韵寒说这样最好！你知道他这里什么最好吃！
很快，一位干净利落的小少妇麻利地端过来两碗热气腾腾的牛肉酸浆面、两个面窝、一小盘油馍尖。
这个就是老板娘小计。
她对韩博超微微笑了一下，就算是打了招呼。
“面窝和油馍我放在一起了啊！韩博。”她说明道。
韩博超说好！可以！这样安排蛮好！
韵寒早就闻见了一股特殊的酸香的味道，迫不及待地就想大快朵颐一番。
韩博超却还在不紧不慢地给她介绍。
他说酸浆面是老郧阳府也就是现今车城市郧阳区的传统小吃，距今已有三百多年的历史 了，以色香味俱佳而闻名远近。
因其味道劲利爽口、面白味美、酸辣开胃而脍炙人口。
夏天吃了能祛油腻助消化、消暑开胃;冬天吃的时候多调些辣子油、胡椒粉，能开胃祛寒、增强食欲。
还说这碗面里的“面条”不过是一个载体，“颜色”是外表，而“香”才是内涵。
这个香就是“酸菜味道的香”，这种本质的“酸味”就是一碗酸浆面的灵魂。
又说一碗好的酸浆面往往会“一清二白三红四绿五黄”。
清酸汤、绿豆芽的白、辣椒油红、香菜、小葱和蒜苗的绿，还有那黄亮黄亮的手工杂面条，完美地诠释了一碗酸浆面的外貌。
而吃起来时则会不凉不烫，酸香扑鼻，味美爽口。
无论春夏秋冬，天晴下雨，白天黑夜，车城市郧阳区的老少妇孺都喜欢，甚至是离不开这一口。
刘老板这会儿也忙完了，见韩博超正在向同行的美女食客介绍酸浆面，口直心快的他也觉得心里痒痒，想上来补充两句。
九点半了，食客越来越少，趁着这个空档，他在围裙上蹭了蹭手，摸出一支烟点上，笑容可掬地走了过来，在邻近的一张桌子旁坐下。
韩博超对他笑笑，向韵寒介绍说：“韵寒姐，这位就是我的老乡，这家店的老板！”
韵寒对刘老板颔首示意，说了一句“你好！”
“就是一个卖面的，哪是什么老板？！”刘老板谦虚道，“你们才是大老板呢！”
韵寒和韩博超相视一笑。
“看来这位美女是第一次吃咱们的酸浆面啊？！”刘老板开始铺垫。
韵寒吸溜完几根面味十足而且还有些豆香味酸辣爽劲的面条后说是的！真的蛮好吃！
这一句话大大地鼓励了刘老板。
他不顾他老婆计老板娘的白眼，便开始对韵寒侃侃而谈起来。
他说美女你知道吗？我们郧阳老家原来有三大宝。
哪三大宝呢？
苞谷也就是玉米、红薯和龙须草。
我们郧阳地处秦巴山区，兼备南北气候，其中苞谷和红薯在历史上曾经广泛种植，成为我们当地的主要粮食作物，也是我们在困难时期的“救命粮”。
韵寒一边听一边礼貌地点头。
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