此时，酸梅鸭的香味已经散尽。
那块叉烧肉红红地糊了一层薄酱。
看那样子已经彻底入味了，但没烤。
正宗的叉烧不管怎么做，都要腌制一天。
一股略显生涩的鲜味飘散开来，教习室比较大，所以气味没有刚才的酸梅鸭那么浓郁。
“夏同学准备用什么来交换？”
夏鱼惊讶，“啊？”
但马上又说，“是该用点什么来交换一下。”
他琢磨了一会儿，没有什么头绪。
梅胜指指冰箱，“不如用你的成名菜吧。”
夏鱼更疑惑，“我的成名菜？”
梅胜微笑道，“对，每个厨师都有成名菜，比如牟娉婷那道‘一不怕痛二不怕死’。”
夏鱼恍然大悟，他要吃鲥鱼?
快步走到冰箱跟前，果然一条包装好的美洲西鲱正躺在冰箱里。
夏鱼先去看了一眼调味料，然后摇摇头道，“梅老师，想调那个清蒸鲥鱼的鱼豉油，光是调味料和这鱼不行的。”
“有意思。”梅胜笑道，“夏同学的成名菜果然不一般，说吧，还需要什么？”
然后夏鱼就大方报出了四种鱼、三种家禽以及四种常见菌菇的名字。
梅教授的脸上浮现出一片惊讶与愕然，半晌之后，他又把拿出来的梅头肉和美洲西鲱放回了冰箱。
然后对夏鱼说，“走，去水产养殖专业的池塘捞点货去。夏同学，万万没想到，你的成名菜居然是这个路子。”
“哎呀，梅老师，”夏鱼玩笑道，“墨子曾经曰过的，其为食也，足以增气充虚，强体适腹而已矣。”
梅教授停下脚步，乐了，这小同学还会揶揄老师，叫老师不要奢侈呢。
然后他看着夏鱼，玩笑着竖着大拇指，“夏同学，幽默噢。”
夏鱼耸肩，摊手，无辜状，“老师你不要那么饕餮啦。”
梅教授不恼反乐道，“夏同学，将我军呢？”
然后呵呵一笑，“墨子还曰过，食必常饱，然后求美；衣必常暖，然后求丽；居必常安，然后求乐。现在生活好了，饕餮一下没关系的吧？饱饱，不然我们努力工作干啥？不就为了生活好一点？ 不要本末倒置噢。”
夏鱼一笑，“还是梅老师水平高……我无言以对。”
两人都笑起来，然后一同下了楼。
学校很大，得开车去。
（其为食也，足以增气充虚，强体适腹而已矣——他们做食物的原则，只要足够补充元气，充实身体的虚弱，增强体质，能吃饱就行了）
（食必常饱，然后求美；衣必常暖，然后求丽；居必常安，然后求乐——吃饭要能吃饱了，才追求美食。衣服先要穿暖了，才追求美丽。生活需要先安定了，然后才追求娱乐。）
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