在王家，除了王况偶尔喝斥三白几句外，其他人是骂都舍不得骂一句的，更别说打了，而且三白也不调皮捣蛋，一直都是乖宝宝的模样，还能时常的帮家里人去拿些轻便的东西。如此乖巧懂事的白猴，看了喜爱都来不及，怎么舍得打骂呢，黄大也是因为看了那矬子的动作，自然也是恨恨不已，王况既然发话说做了他，那就做。
几天后，多了一道堆黄工序的梅菜也蒸晒了出来，和没堆黄的相比，颜色没那么黑，除了香味不足外，还略泛酸，这个口味如果放到西南潮湿的地方去，估计会受欢迎，但并不适合建安人的口味，大家都一致的说还是没堆黄的味道好，因此就定了下来，以后做梅菜干不再堆黄，又省下了一道工序，成本降低不少，堆黄后的梅菜，有近一成的废叶呢。
既然已经定了下来用什么，王况就一面派人去让林荃淼在小梅关多收些梅菜种子来，一面让曾经参与腌菜揉制的轮流在客栈门口值班，如果有要学腌菜做法的，就几户人家凑一起，由他指导怎么做，其他人暂时没有材料的，也可以在旁边看，这样一传十，十传百的，很快就能让整个建安人都学会了腌菜的腌渍。
早在前些天，经过路人甲和路人乙的宣传，建安人就知道了又有新东西了，再加上这些天富来客栈里清理出来的废料，少了箩卜叶，有些人细心，观察到了这一点，因此当富来客栈一传出说要教授新东西的时候，就联想到了用的箩卜叶，第一时间就到街市上收那些箩卜叶了。
如果是以前，箩卜叶也是没人舍得丢的，洗干净了，拿开水焯一焯，去掉麻味后，煮咸一点，也是一道菜肴，尤其是辣椒出来，王况带来了爆炒的烹饪新手法，这箩卜叶子炒辣椒，还是很下饭的，因此一些困难人家，都会炒了来吃，只是这两年，建安人收入高了，平日里大鱼大肉的没少吃，就没什么人去愿意废那么多时间去弄，也就渐渐的没人吃了。
但箩卜叶也是不多，整个建安一天消耗的箩卜不过几百斤，并不是家家每天都吃箩卜的，所以菜贩那剩的叶子也就百来斤左右，这时候的箩卜并不大，最大的也不过拳头粗，一捺来长（一捺就是拇指和食指撑开后所能丈量的长度，大约在15-20厘米左右），要是小的，比鸡蛋也大不了多少去。相对而言，叶子占的分量就大了些，要是后世施了化肥又是新改良品种的箩卜，那么就没这么大的比重了。
细心人不是一个两个，再加上有些后知后觉的，看人收箩卜叶子，不管三七二十一，也加入了进来，管他呢，先收了再说。于是，菜摊上的箩卜叶顷刻间就被一扫而空，后来赶到的还跟摊主预定起了以后的叶子，这下摊主也发现了问题所在了，干脆，来的一概不卖，自己要留着。
当箩卜叶没得卖了后，许多人懊恼不已，心中直骂自己怎么不早点收呢，当初见到富来客栈不往外倒箩卜叶了，就应该知道这一点。这也是他想歪了，要是他真这么干了，又不知道处理方法，箩卜叶放上这么多天，早就烂成一滩水了。
好在，从先去学腌菜的人口中打听到说是菘菜，白菜甚至芣苢等野菜都可以拿来做的，还说了，小东家提到过有一种大叶芥菜做出来的也很好吃，于是大家又都开始忙开了。
大叶芥菜在建安城里没有，但在乡间，尤其是偏远地方种得可不少，因为这种菜长得粗壮，有的能长到半人多高，产量算是菜蔬里比较高的了，只是因为味苦，有点闲钱的人都不大爱吃，只有那些偏远地方的人会种，这也是王况一直没能看到的原因。
王况没见到过，而且他穿来后就呆在建安城，虽然是做那么一段时间的乞丐，但随后就进富来客栈了，所以一直都没机会见到，但建安城里可是有许多人曾经在几年前的困难时期是经常吃的，也都种过，因此一说就知道，听说那现在很少人吃的大叶芥菜竟然能做，自然是一窝蜂的往乡下拥去。
除了让在小梅关收梅菜种子外，王况还让人去江南一带寻找雪菜的种子，雪菜，雪里红，顾名思义，下雪天也都不会冻死的，那么江南一带应该不少，这是地地道道的中原本土菜，不是引进的，王况相信绝对会有，雪菜做腌菜是最好吃的，不仅香，如果腌渍的时候水少挤一点，梗还发脆。
李业嗣也已经得到了兵部行文，调拨给他的水军校尉让船沿海而下，自己却是走陆路来拜会了李业嗣。整个大变动的始作俑者是王况，而王况现在在长安的名头也比当初刚封官的时候响亮了许多，在金陵的影响因为有姜家在，所以比起在衢州的影响还大，那校尉从金陵来，自然是知道鼎鼎大名的以食起家的奉议郎，也存了亲近之意。
校尉姓王，王况一听这姓，心中一动，就问道：“王校尉是太原人？”
“好叫奉议郎得知，某正是太原王家人。”说完深深看了王况一眼，有些欲言又止。
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