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第六零三章 大厨王昊

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微信群里。

赵振豪:“你们快看逼王的那脸色,看样子他肯定是在想事情啊。”

方斌:“那必须的,传说的逼王今天在昊哥手里可是点便宜都没占到啊,这功夫肯定是在研究作战计划!”

王梦菲:“我感觉他会肯定是不能吃昊哥做的东西,打肿脸充胖子吧。”

任性:“这个事还真不好办,吃这种事全看个人意愿啊,咱们总不能逼着他吃吧?到时候他随便吃口,之后说不好吃,昊哥岂不是就白忙活了?”

赵振豪:“是啊,我担心的就是这个,希望会昊哥做的菜会不错吧,这样至少咱们吃完之后好不好吃也有个印象,他要是真非说不好吃,咱们就说口味不样得了。”

方斌:“这个可以有,毕竟每个人口味不样也是说的过去的。”

他们这边小声议论,那边比尔布拉格倒是坐的非常端庄笔挺,优雅的从桌子上拿起餐巾围在脖子上,然后把面前的刀叉筷子全部拜访妥当。

赵振豪几人对视眼,起点头。

逼王不愧是逼王,看看人家的这礼节这个派头这个风度气场,哪怕就算是最挑剔的贵族也绝对找不出半点毛病。

……

王昊这边进了厨房,之前直在酒店工作的那几位大厨顿时好奇的围了上来。

毕竟他们可是听说了,今天那桌客人点名要吃东北菜,整个酒店都找不到位合格的东北菜大厨,结果最后居然来了这么个年轻人,这家伙能行吗?

“快看快看,这个年轻人也没多大岁数吧?他做的菜能行吗?”几个大厨在那小声议论,人道:“这厨师可是很考验经验的,别是随便哪来的野路子啊。”

另人点头:“可不是,到时候砸了咱们酒店的招牌那就不好了。”

第三人则说道:“该不会是新东方刚毕业的想来这得瑟吧?我看他的岁数也就大学刚毕业。”

第四人道:“都小点声,能叫程经理陪着过来的肯定不是简单人,肯定是上面后台硬呗,咱们就看好戏就行了。”

“来来来我给大家介绍下,”这时候程经理给几人介绍王昊:“这位是我们赵大公子的好朋友,铁哥们,昊哥!会呢,昊哥有任何的要求你们都定要满足,无论是刀,还是油,什么葱姜蒜,柴米油盐酱醋茶全都给我准备最好的,听明白了吗?”

赵振豪赵大公子这些厨师自然是得罪不起的,起点头:“听明白了!”

“好了昊哥,”程经理在旁点头哈腰的:“您随时可以开始。”

“好嘞,”王昊长长的伸了伸胳膊,深深的吸了口气之后这就开始吩咐起来:“大家先帮我切点葱姜蒜,调料全部都准备好。”

几名米其林三星级的厨师这就点头:“好的。”

然后就开始去准备王昊要的各种东西,其个边拍蒜边摇头笑道:“今天可真有意思,咱们堂堂六位米其林三星级厨师居然给个年轻人打下手。”

另人切葱花的大厨刀在菜板上“哒哒哒哒哒哒”跟机关枪似的,边切边说道:“说起来这葱花我还真是好久没切过了,也行吧,今天就陪他玩玩,看看他能弄出什么四五六来。诶你看我的这葱花切的怎么样?”

先人高高竖起大拇指:“没毛病!这手法还是那么溜!”

毕竟是超级大厨,这几个人准备东西那确实是手到擒来,连分钟都不到,王昊要的东西就都准备好了。

接下来就是开始制作正菜。

东北菜最主要的就是讲究个炖,别管什么三七二十把东西收拾好扔锅里炖上,之后放盐放酱油之类的调料就行。

王昊这边继续吩咐:“帮我准备点酸菜,五花肉,粉条。材料定要好啊,今天咱们可是招待贵客。”

这可是大实话,不说冲别人吧,光是老赵在那,这些大厨也不敢糊弄啊。

“我去准备酸菜。”名厨师颠颠跑远,另名则取出条五花肉:“昊哥,这条五花肉可是我珍藏的,最好的伊比利亚猪肉!”

其实他也就是随口说,可是却不想,王昊这手刚摸到这块五花肉,顿时就瞪大眼睛:“你刚才说啥?居然是西班牙的伊比利亚猪?!可以啊老铁!”

“诶?”这回轮到这位大厨吃惊了:“昊哥您也知道伊比利亚猪?”

“必须啊,”王昊点头,边切猪肉边说道:“西班牙的伊比利亚猪肉很可能是世界上最好吃的猪肉。每年12月至来年3月,已养至85到115公斤的黑猪,被送到那里的橡果林放山吃栎树、橡树的果子,至少有4个月的放山无笼走动时间,而且他们的豢养时间也有别于正常。从圈养至放养橡果园吃果,黑猪共需饲养约18个月后才能宰杀,而般做西班牙山火腿的白猪、做意大利巴马火腿的传统大白猪、日本鹿儿岛的黑豚和美国的极黑豚,都是饲养9个月左右便宰杀。豢养时间多出倍,所以肉味也最浓,成为同类之冠。”

“然而,虽然豢养时间多出倍,但伊比利亚黑猪的肉点也不老韧,由于它们的脂肪极多,又经过山间放养,经常运动,所以脂肪都渗进肌肉里,肉质都是雪花状,脂肪均匀地分布在层层肉里,吃起来肉香、油香兼备。好东西呀!”

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