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第368章 五香瓜子

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周谷看着这瓜子,突发奇想,“没想到瓜子还能加盐炒,那是不是还能加酱油啊,醋啊,松蘑粉啊,跟炒菜似的,都往里加。”

周米道:“那你还吃什么瓜子,直接吃菜不是更好。”

其他人也都不认同,“就是,那得是什么味啊,还能吃吗?又咸又酸!”

周果道:“嗯,也不是不可以。”

大家都朝她看过来,目光一言难尽,周麦摸了摸鼻子,“又咸又酸的瓜子,应该没有这样炒的好吃吧?”

周米一脸的嫌弃,“岂止是没有这样的好吃,简直是难吃!反正我是不会吃的。”

周杏笑道:“话可不要说得太满,到时候打脸的是你自己。”

周谷双手叉腰哈哈笑,“我相信果果,她说可以就一定可以,都可以往里面加盐了,加其他的有什么不可以,味道肯定也不错。”

一家人分成了两个阵营,以周谷为首的盲目信任一队,还有周米这种不看好的阵营。

只是, 一家子不看好的好像就周米一个,其他人都站在周谷的身后。

周米看着周麦,“你明明刚刚还说不好的!”

周麦有些不好意思的微笑道:“虽然听着是有些不靠谱,但想着果果每次弄的东西虽然新奇,但都很好吃,韭菜都能烤着吃,我觉得兴许这样的瓜子也不错呢。”

大家都是这么想的,李氏忙着准备明天的菜,见他们玩的这样高兴,笑了。

老爷子虽然坐在炕上喝茶,但眼睛时不时的往这边瞟,对于小徒弟说的新瓜子,很想尝一尝

周米语塞,仔细想想确实好像是这么回事,但往瓜子里加酱油加松蘑粉加醋真能好吃吗?

周果挥动着锅铲见他们说着说着就站队了,一阵无语,“怎么,难道还想让我炒一锅啊?”

她眼睁睁的看着众人点起了脑袋,眼里都是期待。

李氏走过来笑道:“那你就再炒一锅,大过年的,不就是弄东西吃的的时候,这个时候不做,等开了春农忙起来,就是想吃也没功夫做了。”

周果一想也是,过年就是准备各种美食的时候,她称了那么多瓜子跟花生,总是吃一个味道,未免有些太单调了,“成,那大哥,这锅你来炒。”

周谷很是兴奋的应是,拿起锅铲就挥动起来,做饭炒菜这类活他虽然很少做,但还是会的,小时候跟着小叔一起长大,被他使唤来使唤去,连衣裳都洗过。

周果就腾出手来准备其他的东西,她要做一个五香瓜子,因为过年,她上药铺买了不少大料,每个菜都是要用到的,过年就是好,什么食材都有。

她把陶釜拿出来,里面灌上半锅水,大料酱油什么的都往里放,瓜子往里倒了大半锅,水都差点满出来了。

众人已经见怪不怪了,没见过瓜子还要煮的,煮了的瓜子也不知道是不是真的能吃。

煮沸在里面泡上一两个时辰。

瓜子都做了,花生也做一个吧,反正也不缺这点柴火,也不缺这点调料。

好几个脑袋都挤在木桶前,看着桶里这黑乎乎充满各种调料香的水,实在想不出来这样做出来的瓜子是什么味。

周果擦了擦手道:“不要心急,我保证今天晚上就是不睡也要把瓜子炒出来,明天一大早起来就能吃了,你们带出去,在村里晃一圈, 保证那些小孩都朝你们要。”

李氏笑道:“明天得多准备些,你们在村里不是也有了好些玩的好的小玩伴,到时候人家上门来找你们玩,就把这瓜子分给他们吃,还有那些糕点。”

否则就他们这一家人,哪里要准备那么多吃的,她一开始就拦了。

在众人眼巴巴的等待下,瓜子终于泡好了,捞起来放进锅里,小火慢慢焙干,炒制香脆,这个过程看着简单实则一点也不容易,要翻的勤,不然就要糊锅,瓜子糊了就不好吃了。

周果亲自动手,慢慢的瓜子里的水分蒸发掉了,翻起来沙沙作响,香味也慢慢出来了。

刚炒好的瓜子要放凉了才好吃。

大家看着这泡了酱油大料的瓜子,有些下不去手。

周果鄙视了他们一眼,“再难吃也只是瓜子啊,瞧你们那样,等着。”

拿起一个放进嘴里,上下嘴唇触到瓜子表皮,一股复杂又浓郁的香味瞬间传到味蕾,她眉头一跳,好像过于浓郁了点,但跟她吃过的比起来,已经不差什么了,看来汤料里还得加水稀释稀释才是。

周粟见大家都不动,率先抓了一大把最先给老爷子,“先生,你吃。”

然后自己也抓了一颗,有些笨拙的磕开瓜子壳,舌头尝到盖子表皮的味道,不由得咂吧了下嘴,眼睛一亮,对着大家道:“好吃好吃,可好吃了!”

大家自动忽视他的话。

小家伙自从丢在外面一个多月,也不知道是吃了什么苦,回来后吃到什么都说好吃,稍微好吃一点就说好吃的不得了,他的话不能当真。

李氏从外面进来,见到已经炒好的瓜子,笑着道:“哟,炒好了,我尝尝。”

周谷也抓了一颗,毕竟是他要吃的。

老爷子已经在炕上咔嚓咔擦的磕上了。

几人这么一吃,剩下的几人也试探性的吃了一个。

结果是,有人喜欢有人不喜欢。

反对声最强烈的周米,喜欢的不得了,反倒是周谷,有些吃不惯这个味道,“这味道有些怪,我还是喜欢吃加了盐的,就是没加盐的都比这个好吃。”

李氏也不大吃的惯,全家就他两人不喜欢。

剩下的水还能用,她用这汤料又煮了一锅,里面重新加水稀释过了,那么多人喜欢吃,那就多炒两锅。

所有的花生瓜子炒完都深夜了,村里这个时候还没睡的,也很有几家,明天就要过年了,躺在炕上一时半会的还真睡不着觉。

今年是这些年过的最好最肥的一个年了,家里备了好些肉,足以吃到明年新粮下来的粮食,家里的银钱也足, 他们明天每人都有一身新衣裳,这样的好日子,大家都不敢闭眼睛,生怕睡了一觉醒来发现这些都是在做梦。

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